-
有效时间
45分钟
-
总时间
45分钟
在经典的意大利桃子和苦杏仁酒的搭配上，费里诺把新鲜的杏和一种夸张的糖浆搭配在一起，用苦杏仁酒和利口酒制成，增加了这种甜而酸的水果的复杂性。
成分
做6份
步骤1
用蔬菜削皮机削杏皮，然后对半去核。切成两半备用。
步骤2
在一个12英寸厚的不粘锅中用中火加热黄油，直到泡沫消退，然后煮糖，不断搅拌，直到金黄。加入苦杏酒(小心;糖浆会溅出来)然后小火煮，搅拌2分钟。
步骤3
分两批，把杏分成两半，用小火煮，翻动，直到几乎变软，每批煮5到10分钟。用漏勺，把杏子，中空的一面朝上，放到浅盘中。
步骤4
把弄碎的意式意大利酒加入糖浆中，用小火煮，用木勺的背面压碎饼干，直到融化成粗糙的pursamae。
步骤5
加入备用的切碎的杏，小火炖，搅拌，直到糖浆变成深棕色，稍微变稠。稍微冷却糖浆。
步骤6
用勺子将糖浆淋在杏子上，并撒上松子(如果需要的话)。温热或室温食用。
杏与苦杏糖浆可以提前3小时制作，并在室温下保存，盖上松散的盖子。
留下评论
评论(8)
回到顶部一开始我觉得它可能太重或太甜了，但它绝对是完美的。你可以真正品尝到每一层味道。我的杏子本可以再熟一点，但还是很好吃。
EatLoveZoe
宾夕法尼亚州兰开斯特
9/27/2011
这真是太壮观了。我把它和一勺普通的希腊酸奶一起端上，酸奶上撒着烤碎的松子。非常独特的甜点!
djwackfriz
纽约阿斯托里亚
8/5/2009
我买不到新鲜的杏，所以我就用桃子代替了。这当然很可爱，也很容易做。
lola0706
蒙特利尔
9/21/2008
实际上我只做了黄油、糖和苦杏糖浆，然后用它来煮杏……花了我15分钟，这是特别的!
匿名
圣马特奥，加州
6/27/2008
很容易，客人们吃了所有的碎片。酱汁很不错，尤其是我的杏子不是特别甜。下次我可能会在盘子里加点奶油，比如一小勺香草冰淇淋或一点鲜奶油。
ataldredge
5/28/2008
突出。每个人都喜欢它，如果他们不喜欢，它太好吃了，我自己可以在短时间内吃掉至少一半!
mel9000
蒙特利尔
5/24/2008
不错的快速甜点。我找不到意大利干酪，就用杏仁脆饼代替。
ssyoung
亚利桑那州图森市
5/19/2008
很好，很甜。我代替了犹太的马卡龙，因为我在逾越节吃这道菜。在没有新鲜杏的情况下，用果汁代替糖浆包装的杏是可以接受的替代品。酱汁用量要少，因为放得太多会使这道菜甜得令人腻味。味道非常浓郁，非常美妙。我可能会尝试将这种技术与其他酒一起使用，如Grand Marinier或Kahlua，为其他甜点制作酱汁。
wolfde
弗吉尼亚州费尔法克斯
4/20/2008
参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载
-
香甜甜点、甜挞沙拉和浓manbetx苹果下载烈饮料的21种杏子食谱
我们为这一刻等了一年。 -
我们的21个最好的杏甜品食谱manbetx苹果下载
在这些夏日和明亮的甜点食谱中，酸杏得到了甜蜜的聚光灯。manbetx苹果下载
