Avgolemono

我喜欢这汤!我在食谱中加入了细丝的慢煮希腊鸡肉，非常美味。甚至崇高。当我认识的人生病了，这就是他们想要的汤。甚至有人叫它魔法汤，因为它能让人立刻感觉好起来。就像其他人说的，我把食谱翻了四倍，再加柠檬。上桌的时候，我会在上面加一些新鲜的柠檬汁。

• 罗伯特•B。

• 圣何塞，加州

• 11/11/2021

我喜欢快速简单的方法，但测量结果不准确。我想要剩下的，所以用了2夸脱肉汤6盎司orzo和6个大鸡蛋。用1/2杯柠檬汁，3勺几乎不够一个人喝。作为希腊人，习惯了另一种方式(分鸡蛋等)是一种痛苦。我喜欢这种快速的方式。鸡蛋是关键。和柠檬。我们爱很多。也从不加盐。加点胡椒粉就好了。 Thanks

• 匿名

• 马萨诸塞州科德角

• 10/26/2021

非常棒的食谱，并根据我的个人口味进行了修改。如果你想尝试一个好的变化，试试这些添加。首先，在鸡蛋和柠檬汁混合物中加入半到一茶匙的玉米淀粉，使其变稠一些。接下来，在最初的烹饪阶段加入百里香来调味;我用了一束(半茶匙)，因为百里香是一种非常柔软的草药!最重要的是，如果你喜欢酸的话，可以多加点柠檬汁。加入小的，一汤匙的剂量，直到适合你的托盘。烤鸡，对我的家庭来说，是必须的，当你加上一个好的法国面包时，这是一顿非常丰盛的晚餐!我做了很多，因为它非常好，很快就被吃掉了，直到没有时间。我在一些评论中读到，人们在将鸡蛋柠檬混合物从肉汤中加热后再加入锅中，这一阶段就毁了汤。试着在鸡蛋柠檬混合物中加入更多的热肉汤，使混合物的温度更接近锅中的肉汤，并在混合时迅速搅拌。 Also, stir rapidly again when adding that back into the hot broth in the pot. Never stop stirring until the soup is OFF the burner! One last note: if you make larger quantities, don’t use the corn starch. Once this cools down it will thicken up, and stays that way even when reheated. Be very careful reheating, as you can still curdle the eggs! I use the microwave on a very low setting of 3 or 4, and use about 5 minutes per bowl, stirring from the edges at the halfway mark. If you are heating for several bowls, use a saucepan on medium heat and stir every moment it’s on the burner! Be sure to scrape the bottom while stirring so you don’t get scrambled eggs ala lemon stuck to the saucepan bottom! To summarize: 1. Thyme! 2. More lemon! 3. Chicken! 4. Cornstarch for small batches If you like lemon, you’ll LOVE this soup! David Savopoulos

• david5070

• Clemmons、数控

• 4/10/2021

美味!我用3/4杯orzo。在把高汤拿出来和打散的鸡蛋混合之前，把火关小是很有帮助的，然后，当把高汤放回汤里的时候，把火关小，用叉子快速搅拌2-3分钟，防止鸡蛋凝结。最后加入一些新鲜切碎的莳萝会让这道汤更加美味!

• 匿名

• 法国巴黎

• 2/23/2019

这个食谱很简单，也很美味。根据其他用户的评论，把所有的原料都翻了一倍，做成了更大的一批(足够两个人吃，加上剩菜)。我还多放了一点柠檬。我丈夫说这是要轮流做的!

• Katecec

• 纽约，纽约

• 11/29/2017

太好了。一件容易的事。Definate重复。我的希腊认可印章。

• 匿名

• 纽约，纽约州

• 7/6/2017

我对这汤很失望。我在餐馆吃过很多次，一直很喜欢，所以我想我应该试一试。按照食谱manbetx苹果下载，柠檬味太少了。我用了三倍的量才让它尝起来像希腊餐馆的味道。

• chasparalegal

• 弗吉尼亚州夏洛茨维尔

• 2/24/2017

简单又美味，我通常会加鸡丝。

• amyhenriott

• 1/7/2017

我拿出这个食谱来对抗感冒、流感和雨天。我会多加点柠檬汁，除了米饭什么都不用。这是希腊的主食，漂亮又简单。

• anastasiamacris

• 纽约阿斯托里亚

• 10/9/2016

这是史上最好的阿沃洛蒙戈汤!自制的鸡汤有很大的不同。我又加了一汤匙柠檬汁和1/4杯切碎的生洋葱。用剩下的烤鸡，在每个碗上放一点新鲜的欧芹。一遍又一遍地制作。我正在做化疗的朋友说这是她的生命之血!

• amoore0106

• 加州雷东多海滩

• 5/25/2016

这样做的汤并不多——如果你想要两份以上的汤，就把汤加倍。我先用盒装的鸡汤和煮熟的鸡大腿。然后把鸡丝加到汤里。我是一个米饭迷，加了大约3/4 c到8 c的肉汤。用了很多胡椒和盐调味。我的鸡蛋是中等大小的，所以用了柠檬汁。一定要先把肉汤搅拌到鸡蛋和柠檬的混合物中，这样就不会凝固了。汤很浓，有奶油味，还有柠檬味。我很喜欢。同辈会喜欢少点柠檬味的。

• kathyavers

• 布卢明顿在

• 3/1/2016

只是完美!

• lorenasavvidou

• 英国

• 2/18/2016

将蛋清打至蓬松，加入蛋黄，柠檬汁，加盐，然后加入一杯肉汤。当你加入足够的肉汤把鸡蛋加热到温度时，一边搅拌一边把它放进汤锅里。如果需要的话，可以增加标准普尔指数。

• blalos1014

• 布莱登顿fl 34205

• 12/29/2015

我在《美食家》上吃过的最糟糕的食谱。万博官网如果你按照食谱指示做，鸡蛋会凝结，汤太稀，味道也很淡。不能吃。非常令人失望。

• 匿名

• 波特兰,或

• 12/20/2015

我昨晚做了这个当晚餐，非常好吃。我加了半杯orzo，用了4个鸡蛋，大量的盐和胡椒粉，还有一个柠檬的汁。我还加入了鸡胸丝，让它更有质感。我在一个金属搅拌碗里搅拌柠檬和鸡蛋，当肉汤/意大利面混合物煮熟后，我慢慢地把它舀到搅拌碗里，而我的男朋友继续搅拌。稠度非常好。这是一道美味可口的汤。

• MissMaryAlex

• 2/3/2015