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牛油果豆瓣沙拉

图像可能包含植物、食品、农产品和蔬菜
  • 有效时间

    15分钟

  • 总时间

    15分钟

鲁杰罗不明白是什么让纽约Natori餐厅的沙拉酱如此诱人,当她最终从寿司师傅那里拿到秘密配料时,她感到震惊:苹果碎。你咬一口也猜不出来,因为它一点也不甜也不果味,只是完美的平衡和令人咂舌的美味。它轻微的果肉扩展了鳄梨的油腻感,并补充了豆瓣菜的干净自信。

成分

做6份

1/4杯米醋(不加调味)
1汤匙磨碎的甜洋葱,如Vidalia或Walla Walla(使用盒子磨碎器的大孔)
1/4杯磨碎的去皮嘎拉苹果(使用盒子磨碎器的小孔)
4茶匙酱油
1茶匙糖
3汤匙植物油
6杯豆瓣菜(细茎细叶;从一大束中)
1个熟透的鳄梨
  1. 步骤1

    将醋、洋葱、苹果、酱油和糖一起搅拌,直到糖溶解,然后加入油搅拌。

    步骤2

    在上菜之前,把豆瓣菜和足够的调料搅拌均匀。将牛油果切成四分之一,去核,去皮,然后横向切成1/4英寸厚的薄片。轻轻拌入豆瓣菜。

厨师的笔记:

豆瓣菜可以提前1天修剪,放入密封的袋子里,内衬湿纸巾冷藏。
·调料可以提前2天做好,冷藏,盖好盖子。使用前搅拌或摇匀。

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  • 这是我吃过的最好的沙拉之一。我是按照食谱做的,每次都很完美!

    • 圣地亚哥

    • 4/25/2022

  • 附注:我加了切片的橙子,那也真的很好!这道菜既美味又简单。

    • jansan1

    • 奥兰治县,加利福尼亚州

    • 2/6/2017

  • 这沙拉太棒了。几年来,我一直在做野生豆瓣菜,但最近我把它放在普通蔬菜上,配上鸡肉、杏仁、蔓越莓和苹果沙拉。这调料真好吃。

    • sadhanablue

    • 田纳西州

    • 1/1/2017

  • 完美而简单。优雅而富有灵感。我将重复另一位评论者所说的——小心不要加太多的洋葱。

    • jansan1

    • 奥兰治县,加利福尼亚州

    • 10/24/2016

  • 棒极了。我用了一把铁匠刀和一根葱,因为我手头只有这些东西。搭配豆瓣菜和芝麻菜非常美味。

    • vobrien999

    • VancVouver

    • 7/18/2016

  • 好极了!我完全按照剧本做的——调味料是一种启示。它酸甜的味道与辛辣的豆瓣菜和黄油鳄梨的混合非常完美。这一定会进入春季旋转!

    • marstudio

    • 5/7/2016

  • 从评论中我觉得这听起来很有趣,他们是对的。非常简单和不寻常,我的家人喜欢它。我一定会再来的。

    • Marciacaban

    • 纽约布鲁克林

    • 6/3/2015

  • 完全按照食谱做的——沙拉棒极了。我有一些剩下的调味汁,我把它用在小菠菜上,配上一点牛油果——也很美味。

    • 匿名

    • 网络空间

    • 11/25/2014

  • 非常非常好。我正在寻找一种好的豆瓣菜沙拉酱,然后在冰箱里发现了这个成熟的鳄梨。很开心! !

    • crashkoff

    • Lakevillee, CT

    • 10/6/2014

  • 大酱!豆瓣菜的辛辣味道和光滑的鳄梨味道让我很喜欢。我把食谱翻了一倍,加入了一半的葡萄西红柿和红葡萄,以增加颜色和趣味性。我还用一些当地的蜂蜜代替了糖。我的朋友们把它吃光了,考虑到他们对蔬菜的典型厌恶,这真是令人惊讶。可口!磨碎的苹果,你觉得呢?

    • MauiBri

    • Kahului,嗨

    • 9/3/2014

  • 这太棒了,我的晚餐人群要求再来一份!我放了一些长叶莴苣,让它看起来很漂亮。非常美味,含有豆瓣菜和鳄梨的顶级营养-添加到食谱盒中,

    • kwb521

    • 阅读,马

    • 6/27/2014

  • 这是一道很棒的沙拉——我在洋葱上放得太多了,不过,一定不要放太多,否则你会把苹果盖住的!

    • embolini

    • 英国伦敦

    • 5/27/2014

  • 我忍不住要吃这个。我没有放洋葱(因为我们有其他洋葱类的东西)和糖,味道棒极了。我也没有做调味料,只是把所有的原料放在蔬菜上混合(不加糖更容易)。

    • teensmom

    • 华盛顿特区

    • 1/7/2014

  • 豆瓣菜和牛油果的搭配很棒,但酱汁不够。

    • MrsWoodson

    • 11/8/2013

  • 这是一道搭配日本主菜的好沙拉。我把剩下的苹果切碎,扔进沙拉里。我找不到豆瓣菜,所以我用芝麻菜代替。

    • Smalldeluxe

    • 宾顿市

    • 6/11/2013

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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