新鲜酸橙的鲜亮和牛油果丁的黄油，为烤鱼、烤鸡或墨西哥玉米卷增添了色彩和风味。为了获得更多的热量，留下jalapeño种子。
成分
做1杯半
半杯特级初榨橄榄油
1/2个中等大小的鳄梨，去核，切丁
1 jalapeño，去籽，切碎
1瓣蒜，剁碎
1茶匙切碎的葱
两个酸橙，对半
2汤匙切碎的新鲜罗勒
细海盐和现磨黑胡椒
1汤匙切碎的新鲜香菜叶
步骤1
将油，鳄梨，jalapeño，大蒜和青葱混合在一个中等大小的碗里。把酸橙挤进牛油果混合物里。用勺子把酸橙的果肉刮到混合物中。搅拌均匀。做之前:酱汁可以提前4天做好。将一张保鲜膜直接压在酱面上。盖上盖子，放凉。在继续之前，将酱汁加热至室温。
步骤2
上桌前将罗勒和香菜拌入酱汁中。用盐和胡椒粉调味。
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评论(4)
回到顶部我用了一半的油，加了少量姜。另外，我用serrano代替了墨西哥胡椒，然后用黄瓜稍微降低了热度。我用了食品加工机，这有助于防止油分离。
pghirsch
纽波特比奇，加州
9/19/2015
我同意，你可以减少油…和…你永远不能吃太多的鳄梨!!然而，如果你想把一些保存一段时间，油可以帮助保存所有东西。几天后会变得更辣。我用它烤火鸡汉堡。每个人似乎都很享受这里!!
rm5736
加利福尼亚州托兰斯
6/5/2013
喜欢这个食谱!对我的口味来说，它有点油，所以当我第二次做的时候，我把油沥干，多放了一点鳄梨。吃鲯鳅鱼太好吃了。如果你把油沥干，做玉米卷也很棒!
匿名
洛杉矶，加州
3/12/2013
几乎完美——它需要一个完整的鳄梨!我昨晚做的自制鸡肉玉米饼很好吃。
smstacey
心肌梗死
1/29/2013
参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载
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我们都喜欢把牛油果和酸橙和香菜混在一起。但这并不是这些奶油水果的全部好处。 -
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除了那些瓶装的辣酱和蓝纹奶酪酱。 -
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虽然你可以把牛油果切成两半，用勺子吃，但享受牛油果的方法不计其数。
