照片由切尔西克雷格，食物造型由Kat Boytsova
这道细腻、浓稠的谷物汤让人感到舒适和强壮，但之后不需要小睡。如果你手头有非常好的自制高汤，你可以用它来代替这里所说的水;汤只有加了添加剂才会好。但即使你不这样做，它放置的时间越长，味道也会变得更丰富、更集中，这意味着它是一个很好的工作日午餐或晚餐的预先制作食谱。这道菜是祝你有个好胃口真正享受工作午餐的指南。找到更多的食谱，提示manbetx苹果下载和技巧在这里。
成分
4份
4瓣大蒜，切成薄片
3汤匙。酸豆
四分之一杯特级初榨橄榄油
1个中等大小的洋葱，切碎
一杯去皮的小麦或斯佩尔特小麦
½tsp。红辣椒碎
6根芹菜梗，沿对角线切成薄片
4杯撕裂的甘蓝菜或羽衣甘蓝
1盎司磨碎的帕尔马干酪(约1 / 4杯)
粗盐
步骤1
在一个大炖锅里用中火煮大蒜、刺山柑和油，经常搅拌，直到大蒜变成金黄色，大约4-6分钟。加入洋葱，小麦和红辣椒片，偶尔搅拌，直到洋葱稍微变软，大约3分钟。
步骤2
在锅中加入6杯冷水，烧开。把火调到中低，部分盖上盖子，煮20-25分钟，直到小麦变软。加入芹菜，不盖盖子，煮大约5分钟，直到变软。将干酪和帕尔马干酪拌入汤中，继续煮，直到干酪变干，再煮4分钟。关火，加盐调味。
步骤3
做之前:汤可以提前4天做好。转移到一个密封的容器中冷藏。
