五香茉莉花饭

步骤1

在一个中等大小的平底锅中用中高火加热油。加入洋葱、茴香和大蒜，用盐和胡椒粉调味，煮，经常搅拌，直到洋葱变软半透明，5-8分钟。加入香菜和姜黄，煮，搅拌，直到香味，大约30秒。加入大米，不断搅拌，直到一些谷物变成半透明，大约需要3分钟。

步骤2

加入高汤，用盐和胡椒粉调味，煮开。关小火，盖上锅盖，炖12-15分钟，直到米饭变软，液体被吸收。把锅从火上移开，用叉子把米饭弄松。用干净的厨房毛巾盖上，然后盖上盖子。静置10分钟。

步骤3

加入茴香叶和一半杏仁。上面撒上香菜和剩下的杏仁。