核果冰箱蛋糕

步骤1

预热烤箱至350度。在有边的烤盘上烤山核桃，翻炒一次，直到颜色变暗并散发香味，大约7-9分钟。让酷。

步骤2

在一个小碗里搅拌牛奶焦糖、一撮盐和半杯奶油，直到光滑。

步骤3

用2汤匙的水搅拌李子。在一个中碗里放糖。

步骤4

将剩下的1.5杯奶油搅拌至软峰状，然后加入少许盐和剩余的3汤匙。糖。

步骤5

将半杯鲜奶油薄薄地涂在浅盘或蛋糕架上，形成一个9英寸的圆圈。在上面放几个华夫饼，根据需要打碎，稍微重叠。在饼干上涂上大约1 / 4杯生奶油，几乎抹到边缘。上面放上一半李子和一半山核桃，然后淋上奶糖混合物。上面再放一层比第一层略小的饼干。在饼干上涂上3 / 4杯生奶油，上面放上剩下的一半李子和一半山核桃。淋上更多的牛奶焦糖混合物。最后再放一层小一点的饼干在上面。把剩下的生奶油裹在饼干上，然后把剩下的李子和山核桃堆在上面。淋上更多的牛奶焦糖混合物。 Reserve remaining dulce de leche mixture for serving.

步骤6

冷藏蛋糕，直到饼干变软，至少8小时。将蛋糕片与保留的牛奶焦糖混合物一起上桌，以便淋上毛毛雨。

步骤7

做之前:蛋糕可以提前1天组装好。保持冷藏。