烤苹果配西梅、杏仁和苦杏仁酒

步骤1

预热烤箱至300华氏度。搅拌砂糖，半杯杏仁，1汤匙。在碗里放黄油。摊在带边的烤盘上;烘烤，搅拌一两次，直到坚果变成金黄色，糖变成焦糖，大约10-12分钟。让酷。

步骤2

处理西梅，3汤匙。苦杏仁酒，2汤匙。红糖，4汤匙。黄油，一小撮盐，剩下的半杯杏仁放入食品加工机，直到坚果被磨碎，混合物形成粗糙的糊状。转移到一次性管袋或可重复密封的塑料袋。

步骤3

用削皮刀在苹果赤道附近划一道线，只在果皮上划痕，但不要切到果肉里(这样可以防止苹果在烤的时候破裂)。把每个苹果分别放在足够大的羊皮纸上，在苹果周围形成一个袋子。

步骤4

在糕点袋或塑料袋的一角剪一个1英寸的洞，用管子把李子混合物塞进苹果洞里。淋上剩下的3汤匙。然后撒上剩下的2汤匙黄油。红糖和少量苦杏仁酒。

步骤5

在每个苹果周围收集羊皮纸，用厨房麻绳紧紧捆紧。把苹果包放在带边的烤盘上，烤到用烤盘纸戳苹果果肉时没有任何阻力，麦金塔苹果需要35-45分钟，较硬的苹果需要50-65分钟。稍微冷却，然后去掉厨房用的麻绳。

步骤6

上桌时，在苹果上撒上焦糖杏仁，淋上奶油。

提前做

步骤7

苹果可以提前1天组装成包裹;严寒。苹果可以提前2小时烤好。放在室温下。食用前放入200°F的烤箱重新加热。