几年前，当开罗郊区的一栋公寓楼倒塌时，一家报纸开玩笑地要求人们把剩下的basbousa保存起来重建。
成分
是8 - 10
为了糖浆
一杯半糖
半杯水
一汤匙柠檬汁
半杯(1条)无盐黄油
两杯小麦粉
一杯超细糖
3/4杯干椰子
半杯普通面粉
2/3杯牛奶
1茶匙发酵粉
几滴香草精
步骤1
首先，将糖和水与柠檬汁一起煮7分钟，直到糖浆足够厚，可以覆盖一个勺子。冷却，然后冷却。
步骤2
在一个大炖锅里融化黄油。加入剩下的材料，用木勺搅拌均匀，直到完全混合。将混合物倒入一个涂了黄油的大烤箱盘或烤盘中，做成薄薄的一层。尽量把它弄平。在预热350华氏度的烤箱里烤20-30分钟。20分钟后看看是否煮熟了。它应该是酥脆的，金黄色的。
步骤3
从烤箱里出来后马上切成方形或菱形，把冷糖浆倒在热的basbousa上。
步骤4
热的或冷的。
中东食品新书版权所有©2000 Knopf
