![图片可能包含食物和火锅](https://assets.epicurious.com/photos/54ad63cb19925f464b3b5a30/1:1/w_2560%2Cc_limit/51194210_beer-cheese-fondue_1x1.jpg)
松软的椒盐脆饼、切片的德国香肠、腌蔬菜和烤球芽甘蓝都可以蘸上这种松软的奶酪酱,参加一个有趣的冬季派对。瑞士阿尔卑斯风格的奶酪是芝士火锅的最佳选择,因为它们朴实、浓郁的味道和出色的融化品质。用任何容易融化的奶酪代替本食谱中的gruy
成分
供6至8人享用
步骤1
将啤酒放入火锅锅或中厚平底锅中,用中高火烧开。把火调到中低,让啤酒慢慢煨着。
步骤2
在一个中等大小的碗里把玉米粉和玉米粥一起搅拌。每次一大把加入奶酪混合物到啤酒中,以8字形的形状搅拌奶酪直到完全融化,然后再加入更多的奶酪。加入芥末,伍斯特沙司和辣椒粉,用盐调味。即可食用。奶酪火锅可以冷藏2天,盖上盖子,然后用中低火加热,搅拌成8字形,直到奶酪融化并变热。
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评论(10)
回到顶部绝对可怕的!我和其他评论者有同样的问题,那就是在浑浊的啤酒里放了一团奶酪,太恶心了!所以我决定搅拌,搅拌,搅拌,希望它能聚在一起,它确实做到了,直到它静置了大约5分钟,然后它变成了一团粗糙的颗粒状,我尝了它,希望它至少尝起来不错,我把它吐了出来!最后,在这一切结束时,我有一个可怕的烂摊子要清理锅和搅拌器之间!
cienna
补助金准证或
10/30/2018
我试了一小批,它在浑浊的啤酒中产生了一团奶酪。我把它扔掉,用玉米淀粉奶酪做了一个传统的面粉糊。它分解了,尽管用力搅拌,但仍呈颗粒状。我加了一半的啤酒——全部加起来会使啤酒太稀。味道不错,但不吸引人。去找一个更好的食谱。
that_small_silent_voi
菲奇堡,马
12/31/2016
很有颗粒感,也很薄。没有印象-不会再做了。
mtnmeye
9/19/2016
这是我今天做的,很难吃。我和另一个评论者有同样的经历。它是浑浊和粒状的。真是浪费奶酪和钱。
nancybuck
佛罗里达
2/8/2016
做起来又快又容易。我做了三次,客人们都很喜欢。客人们非常喜欢乳酪火锅里的小兔肉、豆芽和椒盐脆饼的味道。我又增加了我最喜欢的食谱!manbetx苹果下载
asgoodasitgets1
, WI
10/31/2015
美味又容易做!
asgoodasitgets1
, WI
10/31/2015
这个食谱对我们来说效果很好。我们使用了尖锐的切达奶酪和温和的切达奶酪的混合。诀窍在于每次加入奶酪时一定要等到完全融化。如果你不这样做,你最终会得到一团乱麻,这就是我第一次尝试做奶酪火锅时发生的事情。
ibermom
Southlake, TX
5/10/2015
我完全按照食谱做了,虽然奶酪融化了,但并没有变稠。它就像汤一样——水汪汪的,奶酪有点颗粒状。味道好极了,所以我希望我知道我做错了什么,如果有什么办法挽救它。一磅格鲁耶尔奶酪可不便宜!
dclegal2
安德森,SC
8/30/2014
我丈夫用格鲁耶尔干酪和烟熏豪达干酪混合而成。啤酒和伍斯特郡让我想起了威尔士干酪。我们把苹果片、肉丸、面包块、花椰菜和香肠块浸泡在水里——非常美味。还会再来的。
renorose
Harleysville,爸爸
2/2/2014
很好,简单的火锅食谱。我用了尖锐的白切达干酪和方蒂纳干酪的混合物,配上自制的软脆饼干、小香肠和烤球芽甘蓝和西兰花的混合物。奶酪火锅不像我做过的其他火锅那样顺滑,但这可能是我的奶酪或锅的温度等原因造成的。不要错过这个,它很棒。
lschmidt
波特兰,或
1/6/2014