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啤酒芝士火锅

图片可能包含食物和火锅
啤酒芝士火锅 亚历克斯Farnum

松软的椒盐脆饼、切片的德国香肠、腌蔬菜和烤球芽甘蓝都可以蘸上这种松软的奶酪酱,参加一个有趣的冬季派对。瑞士阿尔卑斯风格的奶酪是芝士火锅的最佳选择,因为它们朴实、浓郁的味道和出色的融化品质。用任何容易融化的奶酪代替本食谱中的gruy奶酪。蕾切特干酪、埃门塔勒干酪、切达干酪、丰蒂纳干酪和豪达干酪都是美味的选择,可以混合成更复杂的味道。

成分

供6至8人享用

比尔森式啤酒1杯/240毫升
1磅/455克gruy奶酪,切碎
1汤匙玉米淀粉
2茶匙甜巴伐利亚芥末或者商店里买的第戎芥末
少许伍斯特沙司
一小撮辣椒粉
细海盐:细海盐,如海盐或海盐
  1. 步骤1

    将啤酒放入火锅锅或中厚平底锅中,用中高火烧开。把火调到中低,让啤酒慢慢煨着。

    步骤2

    在一个中等大小的碗里把玉米粉和玉米粥一起搅拌。每次一大把加入奶酪混合物到啤酒中,以8字形的形状搅拌奶酪直到完全融化,然后再加入更多的奶酪。加入芥末,伍斯特沙司和辣椒粉,用盐调味。即可食用。奶酪火锅可以冷藏2天,盖上盖子,然后用中低火加热,搅拌成8字形,直到奶酪融化并变热。

在家做椒盐卷饼©2013 by Andrea Slonecker。经编年史图书许可转载。购买完整的书从亚马逊
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  • 绝对可怕的!我和其他评论者有同样的问题,那就是在浑浊的啤酒里放了一团奶酪,太恶心了!所以我决定搅拌,搅拌,搅拌,希望它能聚在一起,它确实做到了,直到它静置了大约5分钟,然后它变成了一团粗糙的颗粒状,我尝了它,希望它至少尝起来不错,我把它吐了出来!最后,在这一切结束时,我有一个可怕的烂摊子要清理锅和搅拌器之间!

    • cienna

    • 补助金准证或

    • 10/30/2018

  • 我试了一小批,它在浑浊的啤酒中产生了一团奶酪。我把它扔掉,用玉米淀粉奶酪做了一个传统的面粉糊。它分解了,尽管用力搅拌,但仍呈颗粒状。我加了一半的啤酒——全部加起来会使啤酒太稀。味道不错,但不吸引人。去找一个更好的食谱。

    • that_small_silent_voi

    • 菲奇堡,马

    • 12/31/2016

  • 很有颗粒感,也很薄。没有印象-不会再做了。

    • mtnmeye

    • 9/19/2016

  • 这是我今天做的,很难吃。我和另一个评论者有同样的经历。它是浑浊和粒状的。真是浪费奶酪和钱。

    • nancybuck

    • 佛罗里达

    • 2/8/2016

  • 做起来又快又容易。我做了三次,客人们都很喜欢。客人们非常喜欢乳酪火锅里的小兔肉、豆芽和椒盐脆饼的味道。我又增加了我最喜欢的食谱!manbetx苹果下载

    • asgoodasitgets1

    • , WI

    • 10/31/2015

  • 美味又容易做!

    • asgoodasitgets1

    • , WI

    • 10/31/2015

  • 这个食谱对我们来说效果很好。我们使用了尖锐的切达奶酪和温和的切达奶酪的混合。诀窍在于每次加入奶酪时一定要等到完全融化。如果你不这样做,你最终会得到一团乱麻,这就是我第一次尝试做奶酪火锅时发生的事情。

    • ibermom

    • Southlake, TX

    • 5/10/2015

  • 我完全按照食谱做了,虽然奶酪融化了,但并没有变稠。它就像汤一样——水汪汪的,奶酪有点颗粒状。味道好极了,所以我希望我知道我做错了什么,如果有什么办法挽救它。一磅格鲁耶尔奶酪可不便宜!

    • dclegal2

    • 安德森,SC

    • 8/30/2014

  • 我丈夫用格鲁耶尔干酪和烟熏豪达干酪混合而成。啤酒和伍斯特郡让我想起了威尔士干酪。我们把苹果片、肉丸、面包块、花椰菜和香肠块浸泡在水里——非常美味。还会再来的。

    • renorose

    • Harleysville,爸爸

    • 2/2/2014

  • 很好,简单的火锅食谱。我用了尖锐的白切达干酪和方蒂纳干酪的混合物,配上自制的软脆饼干、小香肠和烤球芽甘蓝和西兰花的混合物。奶酪火锅不像我做过的其他火锅那样顺滑,但这可能是我的奶酪或锅的温度等原因造成的。不要错过这个,它很棒。

    • lschmidt

    • 波特兰,或

    • 1/6/2014

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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