在林奇的餐厅里，她在沙拉的油醋汁中加入了黑松露，但它太美味了，我们觉得没有必要加入黑松露。
成分
做8份
对油炸面包丁
对沙拉
的醋
油炸面包丁:
步骤1
将烤箱架放在中间位置，预热烤箱至400°F。
步骤2
在碗中搅拌橄榄油，油和一小撮胡椒粉，然后加入面包，轻轻搅拌使其覆盖。在浅烤盘上铺上一层面包，搅拌一次，直到金黄，大约需要8到10分钟。在架子上的锅里冷却，然后转移到一个小碗里。
烤甜菜做沙拉;
步骤3
将烤箱温度调到425华氏度。
步骤4
将甜菜用双层箔纸紧紧包裹4捆(每捆约10根)，烤至变软，大约1小时。
步骤5
小心地打开甜菜的包装，当冷却到可以处理时，剥下并丢弃皮。修剪甜菜，纵向切成两半。
在甜菜凉的时候做油醋沙司:
步骤6
将青葱、芥末、醋、柠檬汁、酱油和盐在一个小碗里搅拌均匀，然后慢慢加入油，搅拌至乳化。用胡椒粉调味。
组装沙拉:
步骤7
将甜菜和1/4杯醋汁放入碗中搅拌，然后用盐和胡椒粉调味。将甜菜分装在8个盘子里，并在上面撒上甜饼。把剩下的油醋沙司淋在甜饼上，撒上面包丁。用奶酪刨或蔬菜削皮器在每份沙拉上削薄意大利乳清干酪。
·面包块可以提前1天制作，并在室温下保存在密封容器中。
甜菜可以提前1天烘烤并去皮，然后冷藏，盖上盖子。在继续之前将其置于室温。
·醋沙司可以提前1天制作，冷藏，盖上盖子。加热至室温，搅拌后再使用。
留下评论
评论(5)
回到顶部这太棒了。我对那些相互竞争的口味有点紧张，但它们都很好!
匿名
7/14/2009
今年冬天，我做了这个沙拉，同时想改变一下节奏——哇!很强烈!我必须用普通的甜菜，而不是小甜菜，但它仍然很美味。我用芝麻菜做的如果你们住在有全食超市的地方，通常可以买到意大利乳清干酪。
qtssima2
麦迪逊,Wi
5/4/2006
烤甜菜是必须的。用戈尔贡左拉干酪代替乳清干酪。调味汁是我最喜欢的部分。总的来说，这是一道味道浓郁的沙拉。
菲比
纽约市
10/20/2005
我同意。味道很好，尤其是现在小甜菜在这里上市。面包丁和油醋沙司是一个不错的改变。我们还享用了意大利乳清干酪沙拉塔这道菜最近才上市。
斯蒂芬。
新罕布什尔州的湖区
7/26/2004
这个食谱最让我印象深刻的是沙拉酱和面包丁，它们都为甜菜沙拉增添了新的风味。我要为这个星期天的晚宴再做一次。
匿名
12/9/2003
