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大批量帕尔马干酪玉米粥

图为一锅大批量玉米粥。
照片和食物造型由安娜斯托克韦尔
  • 有效时间

    30分钟

  • 总时间

    40分钟

这一大锅玉米粥足够四个成年人吃几顿饭。刚做的时候,可以把一些作为软奶油配菜,然后把剩下的分成烤盘,在本周晚些时候用作外壳油炸面包丁等等。

成分

10 - 12份

1汤匙。粗盐
3杯玉米粥(粗玉米粉)
一杯半磨碎的帕尔马干酪
1茶匙。现磨黑胡椒
  1. 在一个中等大小的锅中,用大火将9杯水烧开。加入盐,把火调到中低。用木勺不断搅拌,慢慢倒入玉米粥。煮,经常搅拌,直到粘稠和奶油,30-35分钟。熄火,加入帕尔马干酪和胡椒粉搅拌。

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你怎么评价Big-Batch Parmesan Polenta?

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  • 受此启发,我创建了一个关于小米的大批量食谱组。我认为一个粥、豆豉面包、素汉堡和简单的配菜都可以用一大堆小米来做。

    • 匿名

    • 塞瓦斯托波尔,

    • 11/13/2021

  • 我唯一想加的是一些美味的黄油和一点意大利调味料!

    • 桃瑞丝

    • 库埃纳瓦卡,铁道部。墨西哥

    • 9/14/2021

  • 我已经做过好几次了。这是一个很好的蓝图,也是其他菜肴的起点。对于那些批评它的人,请记住:不是每个人都做过这道菜。烹饪是关于学习的!

    • makbholloway

    • 6/5/2020

  • @EOCONOR8 -数学是你的朋友…你可以很容易地把这个食谱放大或缩小——它是水和玉米粉的比例是3:1,每杯玉米粉用1.5克帕尔马干酪。由于缺乏想象力,我只给它配了两把叉子——我做了很多不同的食谱——大多数都是用汤和水(这会给聚会带来额外的味道),在煮熟的玉米粥上“涂上”几把草喂养的黄油,几杯你最喜欢的高质量的橄榄油,新鲜的(或者必要时,干的)罗勒,牛至,甚至迷迭香等草药,这取决于它搭配的是什么,或者额外的奶酪……软的奶油状或细磨的硬奶酪,(一旦从火上拿出来)或在你吃完第一晚的部分后,方块/碎屑,也许是一些薄片的晒干的西红柿或洋蓟心,然后放入平底锅,在第二天晚上的晚餐中变硬,作为烘烤或油炸蛋糕,面包块或板条享用。

    • rhutz

    • 在多伦多

    • 5/13/2020

  • 我希望能按比例调整食谱。

    • eoconor8

    • 普莱恩维尤纽约

    • 4/24/2020

  • 简单的食谱,但可以改进。在法国长大的时候,我的西班牙祖母用法式干酪和格鲁耶尔奶酪做玉米粥。我建议把煮好的玉米粥铺在一个可以烤箱的平底锅里。在碗中混合法国红葡萄酒和磨碎的gruy干酪,将混合物覆盖在玉米粥上。放入烤箱烘烤,直至奶酪混合物呈微棕色。瞧! !

    • nathalieneville11

    • 但我住在俄勒冈州的波特兰

    • 4/22/2020

  • 速溶锅。简单的20分钟开始完成!

    • kemac

    • 新泽西

    • 4/16/2020

  • 保存你的皮肤,在350华氏度的烤箱里烤一个小时左右。

    • 匿名

    • 迈阿密

    • 4/15/2020

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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