芒果花生黑米沙拉

我做这道菜已经好几年了，总是得到好评如潮。就像其他人说的，不要浪费时间把橙子和细胞膜分开(除非你是神经外科医生，可以精确而轻松地做到这一点)。橙汁罐头就足够了。但是一定要用新鲜的橙汁，而不是瓶装的。我通常会提前几个小时做好米饭沙拉，然后在上面放上三文鱼、虾或鸡肉，这是一场令人印象深刻但相当简单的晚宴。

• akcarey

• 密歇根州大急流城

• 10/23/2018

我为一次野炊做了芒果花生黑米沙拉，很受欢迎。我能听到桌子周围的“嗯”声。不是炫耀的“对厨师的赞美”，而是人们享受新鲜和意想不到的东西时安静的“嗯”。我尝试了几种不同的方法;樱桃而不是芒果，腰果而不是花生但原版比我的实验品好得多。它在制作的当天看起来和味道绝对是最好的:米饭会弄脏芒果，香菜会枯萎，冷藏一晚后米饭开始有淀粉味。我用日本酱油代替鱼露，也不用红洋葱。

• kingdaddy

• 好莱坞,

• 7/29/2018

棒极了，超级有趣。就这样做，一次不加香菜，再一次按规定加一点龙舌兰来增加甜味。总是好的。

• dianecmboston

• 5/13/2018

比各部分的总和要好。这是一种有趣的味道和质地的混合-不改变任何东西。香菜是必不可少的。也就是说，我用柑橘来节省一点准备工作。

• downeygirl2

• 罗彻斯特,纽约

• 7/22/2016

这太棒了。我用的是野米(因为我只有野米)、香油，没有鱼露。我忘了放红洋葱，但它还是很受欢迎。

• basildoc

• 7/14/2016

这真是太棒了!我对鱼露又爱又恨，只有当它和糖平衡时，我才会真正考虑使用它。所以我把它从沙拉里去掉了，我知道我不喜欢这个味道。这是一种清淡、明亮、新鲜的味道。我用了干烤的咸花生来增加味道的对比。搭配芒果/柑橘/香菜/酸橙很难出错!就连我12岁的儿子也喜欢。

• pianita

• 温哥华公元前

• 6/20/2016

我完全按照写的做了这个，并认为它介于还可以到相当不错之间。它看起来很棒，我是一个米饭爱好者，但我想我只是不像我希望的那样喜欢黑米。以此为基础的三个分叉。(但是……在我最近努力少吃米饭的过程中，我第二次用藜麦代替米饭做了这个，实际上我更喜欢它了。真是个惊喜!值得一想…)

• elgoodbill

• 芝加哥,

• 5/26/2016

惊人的! !

• 匿名

• 英国

• 4/5/2016

手上有了所有的配料(耶!)，我乐观地做了这个。不幸的是，我没有被打动，因为味道没有我希望的那么大。我原以为黑米的坚果味、新鲜酸橙的酸味、水果的甜味和jalapeño会完美地融合在一起。也许只有我这么想，但当搭配烤鸡时，这道菜“还行”。

• Nutellaluvr

• 卡尔加里AB

• 11/11/2015

美味丰盛的夏季沙拉。也没加鱼露。

• fatleggs

• 爱达荷州

• 8/29/2015

很抱歉，我只留下2颗星。我们昨晚吃了这个，我冰箱里有一大碗剩下的沙拉，我在想它会不会被吃掉。那么，我是怎么来到这里的…我很喜欢鱼露和其他食材很好地混合在一起(比如在泰国菜中)，但在这个食谱中，它非常显眼，而且不是很好。谁不想尝尝异国风味的米饭呢?然而，这道食谱中的黑米与多汁的芒果和橙子搭配起来似乎有点太湿润了。也许非常干燥的大米(例如野生大米)会形成更好的对比。我确实听从了建议，像切葡萄柚一样把橙子切开，效果很好。如果，在你做这个食谱之后/之前，你想要一个完美的沙拉食谱，搜索这个网站“蚕豆和开心果米饭沙拉”(代替毛豆)。太棒了。

• cheerycook

• 7/6/2015

伟大的组合。我用开心果代替花生，真的很好吃。切橙子的技巧:把橙子切成两半，像切柚子一样把一半的橙子拉出来。虽然咬得更小，但还是很好吃。

• maryg6

• 伯克郡,马

• 5/27/2015

像写的一样美味。

• IandLmom

• 5/25/2015

真好吃。我所做的唯一改变是，我用橘子代替了橙子，并用一些橘子汁/糖浆代替了橙汁。很好吃。

• lstites

• 莱克伍德,

• 7/30/2014

我会再做一遍，但去掉鱼露(我不介意，但丈夫讨厌它)。还有，我需要练习煮黑米。我不喜欢普通的芒果，所以我用了草莓木瓜，非常棒。当米饭放在烤盘上的时候，我没有用所有的调料——留了一些在上菜前加，还加了一点新鲜的酸橙汁。下次我要在上面放虾和鳄梨。我也把米的量减半了，足够了。

• meem1

• 地铁直流

• 6/2/2014