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Castelvetrano橄榄

烤西兰花和碎橄榄沙拉

这里我们给你的是碳烤的味道,没有烧烤的味道;改用铸铁煎锅将西兰花煎至深棕色。

一锅香脆鸡腿配青豆

鸡腿肉总是很美味,但咸橄榄和棕色的青葱让这些青豆成为了这场表演的明星。

蛤蜊配雪利酒和橄榄

这道菜复杂的味道——咸、香、微辣——掩盖了它极其简单的制作方法。

猪肉肉丸和黄瓜沙拉

保持沙拉酥脆的秘诀是什么?腌制黄瓜前先放盐,沥干水分,挤出多余的汁液。加入酸奶和多汁的烤箱烤肉丸,让它成为美味的饱腹餐。

烤蘑菇开胃沙拉

保持蘑菇完整或大块(这样它们就不会掉到炉栅里),你会得到光亮、浓缩的蘑菇美味。

扎塔尔炸鱼薯条

橄榄和快速腌制的洋葱为奶油酥脆的土豆和烤鳕鱼提供了浓郁的平衡。

意大利面配免煮意大利面

这道食谱包含了意大利面条的所有特色——咸!咸!olive-y !-不需要煮酱汁。这其中涉及到两种番茄:牛排混合至光滑,然后与樱桃番茄半块一起搅拌。

柠檬百里香烤鸡

一个烧烤食谱,提前准备,不需要腌制几个小时来获得美味?我们帮你搞定了。

黄油烤大比目鱼配芦笋橄榄

最适合脆嫩的蔬菜是慢烤鱼的最佳搭配,因为它们会同时完美地煮熟。

烤鱼配青豆和绿橄榄

慢烤能最好地保证鱼的湿润、超薄,而且不需要太多照料——这意味着这个情人节你可以把大部分注意力转移到其他地方。

大蒜绿橄榄香草意面

这道菜需要用到欧芹和罗勒,但你可以把你手边的任何嫩香草都放在这道菜里:香菜、莳萝、龙蒿、鼠尾草、香葱、茴香叶。随意混合搭配。

切碎的沙拉

将烤南瓜和烧焦的球芽甘蓝放入鹰嘴豆、意大利腊肠、橄榄和奶酪的沙拉中;加入柠檬牛至油醋汁,尽情享用吧。

鸡腿配羽衣甘蓝、杏和橄榄

鸡腿在烤箱里炖的时候,羽衣甘蓝变得酥脆,成为这顿舒适的一锅晚餐中最令人难以抗拒的部分。

安康鱼和花椰菜杂烩

小块的花椰菜让杂烩汤的浓稠感很好。

谷物沙拉配橄榄和全柠檬油醋汁

用Castelvetrano橄榄做沙拉;它们黄油般的果肉和温和的味道会让最讨厌橄榄的人皈依。

烤鱿鱼配辣椒酱和萝卜

如果你找不到ají阿马里洛辣椒来做烤鱿鱼,可以用更常见的酱来代替。加2茶匙。在加油之前先把它涂在酱料上。

烤鸡配香草和橄榄

蝴蝶鸡可以将难以烤熟的圆形鸟变成更扁平的形状,更容易炸脆和熟透。

一盘番茄橄榄烤鸡

在这道简单的工作日晚餐中,夏天的西红柿和咸橄榄在烤鸡下面煮,变得很酱。

菜豆炖菜

令人愉快的苦丁香为丰富的素食炖菜增加了平衡,辅以羊奶酪和绿色卡斯特维特拉诺橄榄。

储藏室面食

你的食品储藏室里可能已经有了做意大利面所需的一切。