跳到主要内容

西兰花拉贝配意大利甜香肠

这没什么好惊讶的:这道由苦绿色蔬菜和甜香肠组成的经典搭配,就像几代意大利祖母们做的一样温暖舒适。

4.3

17

图片可能包含植物、食品、调味品、蔬菜和芝麻
Marcus Nilsson拍摄
  • 有效时间

    30分钟

  • 总时间

    30分钟

成分

8份

3磅西兰花拉贝(大约3束中等大小),修剪
1.5磅意大利甜香肠,切成1英寸的小块
5汤匙特级初榨橄榄油
5瓣大蒜,切碎
  1. 步骤1

    将花椰菜切成3英寸长的小块。在一个大锅里放入煮沸的盐水(3汤匙盐配6夸脱水),不盖盖子,煮大约5分钟,直到变软。沥干水分,然后用冷水冲洗,停止烹饪。把几把西兰花拉贝中多余的水分挤出来。

    步骤2

    同时,预热肉鸡。

    步骤3

    在一个四边平底锅里,离火3到4英寸,不时翻动,直到熟透,大约5分钟。保暖,盖好。

    步骤4

    在烤香肠的时候,在一个12英寸的厚平底锅里用中高火加热油,直到它微微发光,然后煮大蒜,搅拌,直到有香味但没有焦黄,大约1分钟。

    步骤5

    将花椰菜拉贝分开,然后sauté放入蒜油中,直到涂上一层油加热透,大约4分钟。加入香肠搅拌。

库克的注意:

西兰花拉贝可以提前1天煮熟并冷藏。

登录订阅
留下评分或评论

你认为西兰花拉贝配意大利甜香肠如何?

留下评论

  • 我经常做这个。有时我会加通心粉进去。有时我会加一点红辣椒片。有时我会加凤尾鱼。有时候我会照着食谱做。有时我会添加不止一项内容。它总是好的。我今晚就按照食谱做除了在烤架上烤意大利香肠而不是在肉鸡上烤。

    • haroldsmom3

    • 盖恩斯维尔,FL

    • 4/23/2021

  • 我完全按照这个食谱做了,把拉贝煮5分钟就成糊状了。我认为你可以把拉贝和大蒜一起炒4到5分钟就可以了。

    • jimmyjames8

    • Raleighwood

    • 2/21/2020

  • 我喜欢这道菜。做起来很简单,甜香肠和蒜蓉蔬菜搭配起来很棒。今晚配上了普通米饭,每个人都很喜欢这道菜。

    • roberttop

    • 匹兹堡

    • 2/15/2017

  • 这是与意大利面搭配的一道美食——我喜欢搭配红辣椒和/或炒西班牙香肠和帕尔马干酪。

    • marbrill

    • 纽约布鲁克林

    • 6/1/2014

  • 我把香肠(当地种植的猪肉)放在煎锅里煎成棕色,因为我用的是烤箱。否则,完全按照食谱来做。这是美味的。有些孩子会把帕尔马干酪放在意大利面上;我吃的是上等的亚瑟大道意大利面包。在这样一个寒冷而下雨的夜晚,又快又完美!

    • bglace

    • 纽约新帕尔特

    • 11/27/2013

  • 美味这个词再合适不过了。有时在纳什维尔很难找到西兰花拉贝,但你几乎可以用任何一种深绿色蔬菜。昨晚我们用了嫩西兰花和蘑菇。我在放大蒜之后放蘑菇,用微波炉加热西兰花(这样蒸比在水里煮更容易,更少碳!),然后在最后一分钟扔了一些糖脆豌豆。我知道这是一个不同的食谱,但我们使用了烹饪技术,我喜欢听别人如何根据他们的需求/配料来调整它。我们用脆皮面包和鹰嘴豆泥,一些烤冬南瓜和红酒。这是一顿美味的晚餐,足够周五晚上吃,但不浪费时间。瓶颈是煮香肠。我喜欢白葡萄酒的建议。也许下次我们可以喝白葡萄酒,我可以用一点白葡萄酒来给平底锅脱釉!

    • treeshar

    • 美国田纳西州纳什维尔

    • 12/15/2012

  • 这是我最喜欢的食谱之一。manbetx苹果下载又快又简单又好吃!我加了一些晒干的西红柿和不同种类的香肠,而且总是配着玉米粥吃!Yum !

    • mihtdlp

    • 纽约罗切斯特

    • 1/2/2011

  • 没什么好写的。一个孔。

    • mswindycty

    • 5/18/2010

  • 太好了!我还把它放在玉米粥上吃,一次是热香肠,一次是淡香肠。我们都喜欢。我一定会再次成功的!

    • mihtdlp

    • 纽约罗切斯特

    • 1/25/2010

  • 我强烈建议像其他评论者提到的那样,加入白葡萄酒来去除锅里的污垢。这产生了巨大的不同。上面撒上新鲜的罗马干酪!我建议搭配意大利调味饭,比如香蒜酱或其他绿色香草味的版本。用辣的意大利香肠搭配意大利调味饭就更好了。

    • marley6611

    • 奥斯汀,得克萨斯州

    • 10/22/2009

  • 我在很多工作日的晚餐中使用鸡肉香肠,在加热前切片,通常是在煎锅中。我也犯了一个错误,尝试用生的意大利香肠做同样的事情,而且部分是糊状的,有点难处理。最终的产品非常适合我的低碳水化合物男友,也很容易满足我的热渴望:我在自己的菜里加了Sriracha。

    • scc520

    • 纽约布鲁克林

    • 5/26/2009

  • 在意面上加入辣椒片和大蒜,非常美味。

    • 匿名

    • 加拿大

    • 5/6/2009

  • 我用的是辣的意大利香肠而不是甜的,香肠是在平底锅里烤的,而不是在烤箱下面烤的。在煮好香肠和大蒜之后,在加入西兰花拉贝之前,我还加了一点白葡萄酒来去除锅里的光泽。我和丈夫都很喜欢这道简单的菜!

    • staciejayne

    • 印第安纳波利斯,

    • 3/11/2009

  • 美味又容易做。

    • hms

    • 纽约

    • 2/28/2009

  • 我们一直都在做这个,不过我们不用烤香肠,而是在煎锅里煎。我们多年来一直在做拉皮尼(花椰菜拉贝),但从未把它和香肠结合在一起,直到我在电视上看到大卫·罗科(David Rocco)做的。加入辣椒会增加辣味。

    • marcath

    • 厨师,

    • 2/9/2009

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

阅读更多
酱豆腐加拉姆马沙拉
把你平日晚上吃的豆腐炸到酥脆,然后把它扔进这种味道扑鼻的辣酱里。
焦糖豆腐红烧茄子
酥脆的,几乎是脆的,豆腐的焦糖外观要归功于一个秘密的成分(小声说,就是糖!)
磨碎的番茄和味噌黄油意大利面
这种(几乎)无需烹饪的意大利面是给夏天最成熟的西红柿(和你的研磨器)的一封热烈的情书。
碎肉丸千层面
把你自己从千层面是周末才吃的观念中解放出来!这个版本比你习惯的烤砂锅更轻、更亮、更快。
茄子帕玛森
美食的最好的茄子帕尔玛干酪食谱首先是快速自制的番茄酱,然后用潘可面包屑做出令人满意的嘎吱嘎吱的口感。
Mojo烤猪肉和肉汁
美味和明亮的味道相同,这款古巴节日经典的多功能魔酒酱是一个肯定会受到欢迎的人群。
脆皮葱柑橘红烧肉
这道慢炖猪肩肉基本上是自己做的,在光滑的酱油和橙汁中变得细嫩,几乎不需要你的任何干预。
烤鸡披萨配伏特加酱
浓郁的伏特加酱和烤鸡为这款披萨提供了美味的基础,烤好后在上面放上鲜亮的芝麻菜沙拉和腌红洋葱。