成分
4份
步骤1
加热3汤匙。在一个大炖锅中倒入油,中火加热。加入洋葱,用盐调味。煮,偶尔搅拌,直到洋葱开始变软,大约5分钟。加入大蒜,偶尔搅拌一下,直到洋葱和大蒜变软,边缘开始变成棕色,大约需要5分钟。加入迷迭香和红辣椒片,翻炒,直到散发香味,大约30秒。加入鹰嘴豆和西红柿,偶尔搅拌,直到西红柿稍微变稠,6-8分钟。
步骤2
在平底锅中加入意大利面和4杯水。把火调到中高,慢炖,煮,偶尔搅拌一下,防止意大利面粘在一起,直到意大利面有嚼劲,13-16分钟,取决于形状。加入欧芹和3汤匙搅拌。帕尔玛干酪;用盐调味。摘去迷迭香枝。
步骤3
把意大利面和肉汤舀进碗里。淋上更多的油,用大量的黑胡椒调味,再撒上更多的帕尔马干酪。
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评论(16)
回到顶部这是很好的午餐。我用的是圣马扎诺番茄罐头。我有剩下的大贝壳,我打碎了,并添加到邮政。我觉得结果很好。
Hopkintonrunner
1/4/2022
我总是在第一步加入3-4条凤尾鱼罐头,让它们和洋葱一起融化。没有鱼的味道,但这给整道菜增加了另一种味道(而且很传统)。
抢劫
费城
12/29/2021
很好吃,不过为了调味,我加了很多东西:很多worshtichure(不知道怎么拼写,但你知道的)酱汁、冷冻玉米、撕碎的羽衣甘蓝、米酒醋、韭菜、一些帕尔马干酪皮。
珍珠
10/20/2021
我喜欢美味的食万博官网谱,并按照指示manbetx苹果下载做,尤其是第一次,这才公平。也就是说,这个食谱不适合我。我用的是圣马扎诺番茄,应该会更美味。肯定少了点什么。♀️也许应该用肉汤代替水?如果我决定再做一次,我会用鸡汤。闻起来很香,只是尝不出来。
sher777
罗德岛州
4/27/2021
加入烤茴香和胡萝卜来减少番茄的酸度,用汤代替水,配上天鹅绒般柔软的汤,超级美味
lbaffolter
4/18/2021
我加入了羽衣甘蓝,用剩下的鸡汤和蔬菜汤代替水。我也像其他人建议的那样,用了一茶匙辣椒片,这绝对能让味道更突出。超级好!
callmechef
4/12/2021
美味。加了一点伍斯特沙司。我的最后有点干,但可能是因为我煮意大利面太久了。
melukia
日本
1/19/2021
好极了!我们没有迷迭香了,所以我用了一小枝百里香,但除此之外,我完全按照食谱做了(包括要把洋葱好好煮一段时间的建议),每个人都喜欢它,甚至是那个通常不喜欢鹰嘴豆的挑剔的孩子。将它添加到冬季轮换中!
alexgj
加拿大多伦多
11/20/2020
做以下更改:添加黄色甜椒,百里香,因为我没有使用迷迭香-牛至使用,因为我没有欧芹使用面酱,因为我没有西红柿,红芸豆使用,因为我没有鹰嘴豆,用蛋面面条,因为我没有orichiette(需要少下厨的时间)——使用2杯鸡汤和2杯水而不是4杯水,帕尔玛干酪使用,因为我没有结果:F-ING神奇! !这个食谱用途广泛,如果你没有配料,很容易替换。享受! !
Ari123美元
洛杉矶,加州
5/11/2020
我觉得没必要把鹰嘴豆洗干净;排水就足够了。与其说这是意大利面,不如说是一道汤。用罐装的番茄汁。罐装西红柿通常比新鲜的好,尤其是在淡季。使用新鲜罗勒,烹饪后加入;比欧芹更有味道。如果你没有新鲜的迷迭香,就省略它。使用任何你喜欢的草药,而不是干燥的。再加一点辣椒粉能唤醒味道。 A quarter teaspoon does nothing for me. A teaspoon is more like it. This recipe begs to be altered to your personal taste. Use the basic idea and throw away the recipe. Cook the pasta in the soup so it absorbs the flavor. Water doesn't add any flavor. I give this 4 stars if made my way. Easy, quick, tasty, cheap.
stukin
CT
1/26/2020
相当无味,意大利面在肉汤里煮意味着如果你不马上喝汤,意大利面就会煮过头。
swissburns
麻萨诸塞州
1/15/2020
很好吃,但我得改几处。没有新鲜的西红柿,只能用罐装的;将液体留到鸡汤中加入4毫升的液体。没有新鲜的迷迭香,所以我想放1吨干迷迭香。
hollisevon
佛罗里达州维罗海滩
12/1/2019
最近流行的一种做法是将意大利面做成肉汤,而不是预先煮熟。它要在酱汁汤里煮。把4杯水加到调味过的洋葱,大蒜,番茄底上,然后加入生的意大利面。小火炖至意大利面煮熟。这既简单又美味!
内德
洛杉矶,加州
12/1/2019
美味。用骨汤代替水。水被添加到番茄混合物中,所以没有办法从意大利面中排出水。
pahastings
弗吉尼亚州夏洛茨维尔
11/6/2019
把意大利面沥干?还是指汤里的水?
匿名
11/3/2019