Laura Edwards摄影
豆类是有益健康的食物，对灵魂和消化系统都有好处。Fasolka po bretońsku，这种豆子在波兰语中叫Fasolka po bretońsku，味道浓郁，配上新鲜的硬皮面包就很美味。我们传统上用来做这道菜的那种大白豆在很多国家都很难买到，但黄油豆与之相似，而且效果非常好。如果你有时间，用干豆子，在冷水中浸泡一夜;否则，如果你想准备一顿快速的晚餐，从罐头里拿出来的就可以了。
成分
服务2
400克(14盎司)干黄油(利马)豆，浸泡一夜(或2个14盎司的罐头，冲洗干净)
2汤匙。中性油
1个洋葱，大致切碎
6片瘦培根，切碎
1汤匙。马郁兰干
1茶匙。红辣椒
1 400克(14盎司)切碎的番茄罐头
盐，白胡椒粉和黑胡椒，根据口味
步骤1
如果你用的是浸泡过的干豆，沥干并冲洗干净，然后在一大锅沸腾的盐水中煮大约35分钟，或者煮到软(但不要散开)。
步骤2
同时，在一个大锅里用中火加热油，把洋葱和培根炒5分钟，偶尔搅拌一下，直到洋葱变软。加入马郁兰和辣椒粉，再煮一两分钟。
步骤3
一旦它们变得有光泽，加入切碎的西红柿和煮熟并沥干的黄油豆(或罐装豆)。炖20分钟，偶尔搅拌一下，然后配上一些硬皮面包。
