这些美味的煎饼又轻又湿;它的质地介于可丽饼和薄煎饼之间。避免过度搅拌面糊(如果有结块也没关系),以确保煎饼透气。
成分
可以做4份
枫糖苹果
煎饼
枫糖苹果:
步骤1
在大的不粘锅中用中高火融化黄油。加入苹果和一汤匙枫糖浆;Sauté直到苹果变软,大约5分钟。加入剩下的1/2杯枫糖浆和肉桂。
煎饼:
步骤2
将前6种材料放入一个大碗中;搅拌均匀。把酪乳、酸奶和鸡蛋放在一个中等大小的碗里搅拌均匀;加入干料中搅拌至完全混合但仍呈块状。轻轻加入1 1/2汤匙融化的黄油。
步骤3
用中火加热煎锅或大型不粘锅。在煎锅上涂上薄薄的一层黄油,让其融化。分批制作,将1/3杯面糊倒入煎锅中,分开放置。将煎饼煎至底部呈褐色,顶部形成气泡,大约需要3分钟。将煎饼翻过来,煎至底部呈褐色,煎饼几乎摸不紧。盛到盘子里。重复剩下的面糊,根据需要加入更多的黄油。
步骤4
用勺子舀苹果在煎饼上。上桌时,再加入枫糖浆。
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评论(108)
回到顶部我正在回顾枫糖浆苹果:我们很幸运,有我们自己的苹果和枫糖浆。这个食谱真值得珍藏!加几撮柠檬皮也无伤大雅。配上荷兰宝宝,薄饼,燕麦片,还有我自己的香草华夫饼,简直棒极了。为你的家人和客人做这个,他们会认为你是厨房里的女神。
JoyceInMaine
缅因州
1/24/2021
这些都很棒。在光谱的海绵一端。用普通牛奶代替脱脂牛奶似乎效果很好。
forkknifespoon
剑桥,麻
11/7/2020
精致美味,苹果配黄油和枫糖浆很有灵感。我还做了另一批,这次借鉴了不同的食谱,在面糊中加入了一个小苹果碎(保持所有其他材料不变)。我也喜欢这些!
liquorisquicker
马里兰州银泉
2/18/2018
我是少数,但我的煎饼太糊了。我改变了周围的temp,试图玩它,但从来没有真正得到它的权利。味道很好,但是尝试烹饪和翻转的混乱是有压力的,对我来说不值得。我认为我没有过度搅拌面糊,但我认为这是可能的。我怀疑我还能再做一次。
amyshei
伯明翰,艾尔。
11/30/2016
这些煎饼太棒了——简单又美味!肯定是玉米粉让它们的外壳有点脆。我会一直喝全脂牛奶——低脂牛奶含有更多的糖,对你的健康没有脂肪牛奶好。上面的配料非常好,做起来也很快——尽管我也喜欢普通的枫糖浆或水果酱。下次我要加入一些蓝莓。等不及了!
SuzanneNYC
查塔努加TN
5/18/2014
我在找酸奶煎饼的食谱,发现了这个。(我有很多Trader Joe’s欧式酸奶,我需要用完。)我没有所有需要的材料,所以做了以下替换:我用7/8杯酸奶(包括乳清)和1/8杯牛奶代替了酪乳。我没有红糖,所以我用了2大汤匙的白砂糖代替。我没有玉米粉,所以我用了2T杏仁粉代替。煎饼做得还是很好(虽然我猜不像我用脱脂牛奶那么蓬松)。它们本身就足够甜了,所以我没有使用任何糖浆,也没有做苹果果盘。我在把煎锅的温度调到合适的温度时遇到了一点麻烦,这样它们就能煮熟而不会太黑,但这是用户的错误,而不是食谱的错误!(我不常做煎饼。)
Veni_vidi_vitty
纽约州纽约
8/11/2013
这是我最喜欢的煎饼食谱。这是我现在唯一用的。它们的口感总是很好,质地很轻盈。就像其他评论者说的那样,完全按照书中写的那样制作是最好的,尽管有时我会用椰子或蜂蜜等调味酸奶来获得略微不同的味道。
kalliablade
埃德蒙顿AB
7/28/2013
我不喜欢煎饼——它们总是又重又软,没什么味道。我的孩子和丈夫喜欢煎饼,所以我尝试新的食谱来自娱自乐。manbetx苹果下载毫无疑问,这是我吃过的最好吃的煎饼。永远。我现在是煎饼迷(这可能是也可能不是进步)有一个改变:我读了另一个食谱,让面糊在做之前静立十分钟,这真的让它们更轻。可以做16个煎饼。
katesc
圣克鲁斯,加利福尼亚州
1/8/2013
我的大女儿带着Bisquick去为一些职业足球运动员做煎饼,为她工作的电台做宣传。我们计划那天早上吃煎饼当早餐,所以Bisquick没了我很生气,但我不想去商店买新的。所以我在网上搜索了一下,找到了一个四星级煎饼食谱。我用这个食谱取得了成功!从那天早上起,我们至少做了十几次这个食谱。这是最好的。它生产出味道极好的煎饼,闻起来很香,棕色的完美。在对这个食谱做了一些变化后,我同意评论家“来自奥克兰的eeblet”。如果完全按照描述的方法制作,这个食谱是最好的。然而,由于我是一个完美的修补匠,我不得不尝试一些变化。 They were all excellent. One time I substituted probiotic soy yogurt for the whole -fat yogurt. Excellent! Another time I made them using half white flour and half "white whole wheat" flour (King Arthur), also very good but you have to add a little more liquid to get the pancakes to be the right consistency. I added a little more buttermilk. The poor Seahawks! They got the Bisquick pancakes while we dined like, well, Superbowl champs! No more Bisquick pancakes for this family!
rafteryc
贝尔维尤,佤邦
11/24/2012
如果可以,尽量不要用替代品!我做过很多次,有时用低脂酸奶代替全脂酸奶,用加醋的牛奶代替酪乳,或者用酸奶代替酪乳——每次都很美味……但到目前为止,使用全脂酸奶和全脂脱脂牛奶(如果你能找到的话!)是最完美的。这是我吃过的最好吃的煎饼了。不过我对苹果不太满意——这些完美的煎饼只需要一点点糖浆或果酱。
eeblet
奥克兰
10/27/2012
爱酪乳煎饼。我喜欢在我的上面加肉桂枫糖浆http://ofpotsandpens.com/2012/09/19/whole-wheat-buttermilk-pancakes-with-cinnamon-infused-maple-syrup/
ralefever
纽约,爸爸
9/19/2012
这是你吃过的最美味的煎饼。每次我做的时候,我都会和食客们分享食谱。它们真的是可丽饼和煎饼的混合体,这使得它们精致而美味——不会给你那种沉重的蛋糕感,而是完美的早午餐感。你可以吃几个也可以吃很多。我还在蛋糕中加入了香蕉或蓝莓,而不是苹果糖浆,这是一种真正的味觉感受。
Sooze3
纽约布鲁克林
3/18/2012
又快又简单,而且很好吃。这个食谱做的煎饼很嫩。别忘了放枫糖苹果,这是食谱的关键!
匿名
弗吉尼亚州阿灵顿
3/4/2012
这是一个非常美味的煎饼。我用白玉米粉代替了黄玉米粉,因为我没有脱脂牛奶,所以我在1%的牛奶中加入了一些白醋,然后让它静置5-10分钟。我一定会再做一次。
kari10sd
恩,
1/28/2012
虽然没有做馅料,但听起来很棒!稍微调整了一下食谱,没有脱脂牛奶,用2%的低脂原味酸奶代替全脂酸奶,还用了一半的玉米粉,因为我的是中磨的,我担心他们会嘎吱嘎吱的。尽管做了些改变,煎饼还是做得很完美。轻薄透气,边缘酥脆,我的新煎饼食谱!
ChrisKS
10/28/2011