Cacio e pepe在很多方面都有作用,这个薯片食谱只是我们最近对使用整个口味组合的痴迷。
成分
是8
1袋(8盎司)用水壶煮的薯片
1 1/2盎司佩科里诺干酪,磨碎(约1 1/2杯)
1汤匙粗磨的黑胡椒
烤箱预热至425华氏度。将薯片单层放置在带边的烤盘上。把一半奶酪均匀地撒在薯条上。烤到奶酪融化,薯条边缘开始变黄,大约需要4分钟。从烤箱中取出,立即撒上剩余的奶酪和胡椒粉。冷却后,盛入碗中。