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Cacio Pepe薯片

在一个蓝白相间的碗里,放上碎奶酪和现磨的胡椒粉的薯片。
Alex Lau摄

Cacio e pepe在很多方面都有作用,这个薯片食谱只是我们最近对使用整个口味组合的痴迷。

成分

是8

1袋(8盎司)用水壶煮的薯片
1 1/2盎司佩科里诺干酪,磨碎(约1 1/2杯)
1汤匙粗磨的黑胡椒
  1. 烤箱预热至425华氏度。将薯片单层放置在带边的烤盘上。把一半奶酪均匀地撒在薯条上。烤到奶酪融化,薯条边缘开始变黄,大约需要4分钟。从烤箱中取出,立即撒上剩余的奶酪和胡椒粉。冷却后,盛入碗中。

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  • 一道快速简单的开胃菜,我需要再烤一会儿让奶酪融化。

    • 托尼L

    • Glade Park, CO

    • 7/17/2022

  • 虽然不是特别复杂,但这道开胃菜上桌几分钟后就没了。所以这是一种迎合大众的方式。我把奶酪从烤箱里拿出来后,没有加第二剂奶酪。烘焙前撒上3/4杯佩科里诺奶酪就足够了。

    • jsbjk

    • 温尼卡,

    • 1/2/2017

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