在处理器中制作出美味的调味料后,我们在搅拌机中搅拌,使其质地最光滑。酥脆的卷心莴苣最耐这种浓酱。
活动时间:10分钟开始至结束:15分钟
成分
大约1又3/4杯
步骤1
将胡萝卜放入食品加工机中搅拌至粉碎(几乎puréed)。加入姜、葱、醋、酱油和香油,搅拌至姜和葱碎。
步骤2
在马达运转时,在溪流中加入花生油。
步骤3
放入搅拌机。加入水,搅拌至光滑,2到3分钟。
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评论(19)
回到顶部我们经常做这个食谱,喜欢它!我加了少量的蜂蜜和一些辣酱。
海军中尉
卡尔加里
5/20/2014
这太棒了!按照食谱,用管子里的姜和搅拌器得到完美的稠度。这是你在餐厅厨房之外能看到的最接近的地方了
meechos
佐治亚州夏普斯堡
2/10/2006
很高兴我找到了!!实际上,我是从《美食家》的大食谱中找到的这个食谱,非常棒。我又加了一汤匙米醋和两汤匙水。不要跳过搅拌这一步,这会让酱汁变得有点奶油味。我用它来蘸切好的蔬菜,非常受欢迎。
estigirl
N.迈阿密海滩
8/13/2005
我不喜欢这个食谱的结果。我被宠坏了——我最喜欢的寿司店的酱汁太棒了。我曾希望这款酒能让我尝到美味,但它万博官网的味道肯定少了些什么。我还会再做一些修改,但事实上,我不太喜欢这种酱汁。
匿名
圣地亚哥
6/8/2005
很长一段时间以来,我一直想要一个与我最喜欢的寿司店相媲美的姜酱食谱。我找到了!我太兴奋了!这道菜很好吃,我已经推荐给朋友了。我跳过了搅拌机的步骤,只是把它放在食品加工机里久一点。对我来说,它足够“顺滑”,甚至比我最喜欢的餐厅的酱汁还要顺滑。我还用了你可以在农产品区找到的新姜筒。这个食谱几乎需要整个管子。结果很好,但下次我打算用整个生姜来尝试,因为我只是把它扔进了食品加工机(磨碎生姜是一件很麻烦的事情)。我用的是普通的、未调味的米醋和植物油,因为我手头只有这些。 I will make this recipe again and again.
BeccainOrlando
佛罗里达
1/25/2005
我们喜欢这个。我没有加水,跳过了搅拌机的部分,尽管我认为如果我做了这一步,质地会得到改善。味道很均衡。肯定还会再来一次。
匿名
达勒姆数控
1/12/2005
美味的苹果醋搭配胡萝卜和生姜会更好。
匿名
1/18/2004
尝起来就像我一直在找配方的那种调料。
匿名
弗吉尼亚州克拉伦登
8/26/2003
我妈妈在她的花园里种了很多卷心菜,她传给了我,所以我想我可以试试这种酱。结果还行——也许加上冰山会更好。任何尝试这种酱汁的人都必须喜欢胡萝卜,因为它们是目前为止最主要的味道。
匿名
弗吉尼亚州阿灵顿
8/5/2003
只使用食谱中列出的配料,只使用一台加工机,就能做出一种有趣的调味汁。这些味道很好地融合在一起。下次我可能会尝试芝麻酱,看看它是否能改善原来的味道。
匿名
辛辛那提,哦
4/1/2003
那些想要奶油味更浓的人,在最后加入蛋黄酱,然后再次搅拌。在冰箱里放一晚上也有助于口感。
匿名
3/29/2003
爱它!不用处理器,搅拌器工作得很好。很容易做,从现在起这将是我沙拉的标准调味料。
匿名
加利福尼亚州圣莫尼卡
2/18/2003
很容易做,味道就像我最喜欢的日本餐厅的沙拉酱。我减少了油,使它更健康,用水和更多的米醋稀释。很好吃
匿名
费城
11/22/2002
这是我最喜欢的寿司店的酱,我可以想象!太棒了。之后我没有把它放进搅拌机里,所以我无法评估它会是什么样子。直接从食品加工机里拿出来的有点粒状,但它的味道是无与伦比的!
新泽西爱迪生
6/14/2002
第一次这个网站真的让我失望。我自己做过更好的版本,但我想我应该给接受者一个尝试。结果是太酸了-醋太多了。如果你想用这个接受者作为指导,使用1/8杯醋和1/8杯橙汁。还有几个tbs。芝麻酱可以代替芝麻油,口感更清新。正如在另一篇评论中提到的那样——究竟为什么从食品加工机开始,然后转到搅拌机?只要把所有的东西都扔进搅拌机,就能得到同样的效果,而且清理得更少。
人类的
锡拉丘兹纽约
5/31/2002