巧克力黑麦面包屑蛋糕食谱|美味万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

因为含有更多的精油，全麦黑麦面粉会很快变质。将未使用的部分储存在冰箱或冰柜中。

成分

8份

1/3杯砂糖

1/4杯普通面粉

1/4杯黑麦面粉

3汤匙可可粒

2汤匙无糖可可粉

1/4茶匙粗盐

1/4杯冰镇无盐黄油，切成块

不粘植物油喷雾

3/4杯通用面粉

3/4杯黑麦面粉

半杯无糖可可粉

1茶匙泡打粉

3/4茶匙小苏打

3/4茶匙粗盐

3/4杯(1又1/2棒)无盐黄油，室温

半杯砂糖

1/3杯(包装好的)淡红糖

2个大鸡蛋

1茶匙香草精

3/4杯酪乳

1/4杯纯全脂希腊酸奶

崩溃:
步骤1
将砂糖、中筋面粉、黑麦粉、可可粒、可可粉和盐放入一个中等大小的碗中搅拌均匀。用手指把黄油揉成大块。应该没有干燥的地方。盖上盖子，放凉。
步骤2
提前做:酥皮可以提前2天做好。保持冷藏。
蛋糕和组装:
步骤3
烤箱预热至350°。在9英寸直径的蛋糕盘上涂上不粘剂，铺上羊皮纸。将中筋面粉、黑麦粉、可可粉、泡打粉、小苏打和盐放入一个中等大小的碗中搅拌。
步骤4
在一个中等大小的碗里，用电动搅拌器以中高速搅拌黄油、砂糖和红糖，搅拌至松软，大约5分钟。刮掉碗的边缘，加入鸡蛋和香草;搅拌至完全混合，大约2分钟。将速度降至低，加入一半的干料，然后加入酪乳，每次加入后充分搅拌。重复使用剩下的干配料和酸奶(这是一种较硬的面糊)。刮入准备好的锅中。撒上酥皮。
步骤5
烘烤，旋转一次，直到蛋糕开始远离平底锅的两侧，插入一个测试器到中心，取出来干净，60-70分钟。把蛋糕放在铁架上放凉，然后取出。
步骤6
提前做:蛋糕可以提前3天做好。在室温下紧紧包装。

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我很想尝尝这个蛋糕，因为我有所有的原料……我们尝过的小块(还有很多掉下来的)味道不错。对于我的9英寸蛋糕盘来说，这个太大了，导致我的烤箱底部有很多碎末和冒泡的面糊，直到我把烤盘放在下面。然后我们就开始一边烤一边啃。质地好(很滋润)，味道也不错(不太甜)。
- adaney
- 马里兰州银泉
- 6/3/2020
这是一个美丽的蛋糕，有着美妙的质地和浓郁的巧克力味，但所需的糖量很低，吃起来几乎不像甜点。也许它是为那些在《剁手》里声称自己“不喜欢甜点”的烦人厨师开发的?总之，上面撒上糖粉和加糖的鲜奶油，非常美味。如果我再做一次，我会加一点糖。
- vshea
- 加利福尼亚州森尼维耳市
- 3/18/2017
我按照上面写的做了，除了加了2 TBS的油来保证水分，还有1茶匙的浓缩咖啡粉来增强巧克力的味道。拍得很好!上面的可可粒非常好，是这道菜的关键。我没有像你说的那样煮这么久。我从40分钟开始检查，50分钟就烤好了，每个烤箱都不一样，你不想烤得太久。我不确定黑麦是否能增加什么;我只能用普通面粉来做比较。这是一种不错的休闲蛋糕，适合做早餐或甜点。
- 匿名
- 新月街，明尼苏达州
- 10/24/2015