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有效时间
20分钟
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总时间
40分钟
我们喜欢土豆饼，因为它的美味自相矛盾——炸土豆的脆脆的外表被里面的奶油所取代。再放一些西班牙辣香肠块(剩下的)玉米面包和西班牙辣香肠填料)，而且情况只会越来越好。
成分
做4到6份
步骤1
在一个12英寸的不粘锅中加入一汤匙油，中火加热洋葱、葱和大蒜，偶尔搅拌一下，直到变软，大约3到5分钟。
步骤2
土豆削皮，粗磨碎。从土豆中挤出多余的水，与洋葱混合物、西班牙辣香肠、欧芹、辣椒粉、1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉混合在一个大碗里，直到混合均匀。
步骤3
把煎锅擦干净，用中火加热黄油和剩下的一汤匙油，直到黄油融化。加入土豆混合物，均匀地铺在煎锅里，轻轻地压平。用中火煮8到10分钟，直到酥脆金黄。把一个大盘子倒在煎锅上。把盘子和煎锅紧紧地放在一起，把土豆饼倒在盘子上。滑回煎锅，轻轻按压使其变平。再煮8到10分钟，直到金黄透透。切成楔形即可食用。
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评论(9)
回到顶部我用了墨西哥辣香肠，因为店里没有西班牙辣香肠。先煎成褐色，然后用纸巾吸干水分。我觉得这些土豆饼的味道很棒，但口感还可以。它煮透了，但经过一定时间的烹饪后，中间有点糊状。非常好，上面放一个荷包蛋。
lschmidt
波特兰,或
7/7/2014
墨西哥辣香肠和西班牙辣香肠不同，但都很好吃。你可以在素食食品柜里买到大豆(以大豆为原料的墨西哥辣香肠)。
IBChickie
埃斯孔迪多,
6/29/2013
@印度的库克，我还没有做过这个，但我已经准备了类似的食谱，我想回答你的问题。manbetx苹果下载如果我为素食者做这道菜，尤其是在印度，我可能会在奶酪块上撒上热的、烟熏的辣椒粉和/或辣椒粉，还有一些鼠尾草。然后炸一下，像放西班牙辣香肠一样放进去。
拉伯雷
9/3/2012
有什么建议可以代替猪肉做成素食吗??谢谢
匿名
印度
5/23/2012
这很好，也很轻。我是单身，所以我用了一个大赤褐色土豆和两个香肠条。没有炒洋葱和大蒜……把它们和土豆和香肠混在一起。我可以把它们做成4个大的馅饼。我把它们放在烤箱里的锡箔锅上烤了30分钟，然后涂上烹饪喷雾，温度约为450度……最后十分钟把烤箱调到烤档。我错把盐加多了一点。下次就用破折号吧。我从中央市场买了新鲜的西班牙辣香肠，我不知道肉里几乎没有脂肪。总而言之，我做的这道菜很健康，还配上了几个蛋白。 Imagine getting 4 serving from using just 1 large potato.
Cozy_Cuisine
休斯顿,德克萨斯州
1/21/2012
很棒的食谱。因为超市里没有新鲜的西班牙辣香肠，所以我省略了小洋葱，用西班牙辣香肠代替了意大利linguica香肠。我没有先炒洋葱和大蒜，而是把葱和大蒜放进土豆/香肠混合物里，然后把所有的材料一起煮。这使得这道菜更加美味。另外，别忘了把新鲜的磨碎的土豆泡在冰水里至少10分钟。这样可以震动土豆，使它们更脆，可以这么说，防止它们变色。享受吧!
ChefKRod
Nor-Cal
1/1/2012
我的家人真的很喜欢这个，尽管我觉得它有点乏味。我绝对认为放更多的香肠会更让人满意。配上鸡蛋就可以做成一顿完整的饭了。
mimibi
兰利,公元前
12/21/2011
这是非常好的，我确实用了很多西班牙辣香肠来增加香料。你想加什么就加什么，但辣味辣椒就行了。
匿名
蒙大拿
7/19/2011
做了一些改变(只是因为我没有一些成分):*没有葱*没有西班牙辣香肠*用干欧芹代替出来的惊人。我把大蒜加到一个大瓣，用烟熏红辣椒代替普通的。每一面都用小火煮熟，这样就会变得又香又脆。美味又简单，我真的很想和西班牙辣香肠一起试试!
sroulin
费城,宾夕法尼亚州
2/4/2011
