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有效时间
1小时10分钟
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总时间
1小时45分钟
有时间做20种食材,4个小时的咖喱,而且不是周二下午5点。这个快捷的版本产生了一个衷心的人群取悦。
成分
是4
步骤1
用盐给牛肉调味。在一个大锅里用中火加热油。将牛肉分批煮熟,偶尔翻面,直到全身深棕色,大约8-10分钟。盛到盘子里。
步骤2
倒出1汤匙。锅里的油脂。转小火至中火;加入黄油、洋葱、大蒜和姜,经常搅拌,刮掉棕色的部分,直到洋葱半透明,大约需要5分钟。添加咖喱;煮,搅拌,直到它开始粘在锅上,大约3分钟。加入月桂叶、椰奶和一杯水搅拌。将牛肉放回锅中,加盐调味,慢炖。半盖上盖子,煮30-35分钟,直到牛肉变嫩。
步骤3
加入土豆,用文火慢炖,不盖盖子,偶尔搅拌一下,直到牛肉和土豆非常嫩,大约需要25-35分钟。如有需要可加水稀释;用盐调味。配上米饭,上面撒上香菜、辣椒和青柠角。
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评论(30)
回到顶部我喜欢这道菜的味道,而且发现它很容易做。尽管烹饪时间相对较短,但牛肉(一开始是很好的炖牛肉)变得很嫩。完全按照上面写的做,配上切好的墨西哥胡椒,青柠,鱼露和印度香米上的辣酱。
lianayada
弯曲,或
10/8/2020
我昨晚看了评论后做了这道菜。我把肉切成小块,在烹饪前轻轻淋上玉米淀粉,以保持肉质柔软。我加了红糖、盐、黑胡椒粉、食谱中咖喱所需的孜然,然后是两片胡萝卜片和三个大葱。我添加了每一种新食材,因为原来的食谱太平淡了。我的结果很好,完成的菜是成功的。今天早上都没了,因为我最挑剔的食客翻了一晚上冰箱,把剩下的都吃光了。另一位用餐者今天把它打包当午餐吃了,所以现在他们都想很快再吃一顿。如果我不需要加这么多,我会给它打四星,但这是一个很棒的基础食谱。
c W
弗吉尼亚海滩,弗吉尼亚州
12/9/2019
这真是太好吃了。我确实煮得更久了——第一次炖牛肉时可能接近一个小时。我加了一汤匙红糖,除此之外,按照食谱。美味。
helenaserpa
米尔福德,马
8/19/2019
我觉得这很棒!说句公道话,我在里面放了很多盐,还加了很多大蒜,所以我似乎避免了别人提到的那种平淡无味。下次我会试着加一点红糖。我还想试试用牛肉高汤代替水,或者加点酱油。要么是小块牛肉,要么是再烤15分钟,都会让肉更嫩一点。一定会再做一次。还有,你们贴对照片了吗?我的盘子是黄色的。
rlgreen91
德州
2/26/2019
我一定会再做一遍的,效果太棒了。我按照建议加了一些糖,我想下次我想把牛肉压熟,这样它就会更嫩一点。
mangaba48
圣路易斯波托西,墨西哥
6/25/2018
即使我遵循了这里的建议,也非常令人失望和乏味。
neonpink
纽约
12/5/2017
我们真的很喜欢这个食谱。
resahebler18944
洛杉矶
9/29/2017
非常喜欢它的味道。我可能加了一些额外的香料。我会把牛肉煮得比允许的时间长一些,这样它就会更嫩,更散,在建议的烹饪时间内,它只是有点硬。
haneye
西雅图,华盛顿州
6/4/2017
我把这个食谱给一群朋友吃,我们都很喜欢!我按照其他评论者的建议,用红糖加点甜味,在鲜姜的基础上额外加了姜粉。
clairemcpo
亚特兰大,乔治亚州
1/13/2017
抱歉,这对我来说不太好。需要更多的味道。我是咖喱的超级粉丝,无论是印度的还是泰国的,我做过很多“快速”咖喱,远远绕过了这个食谱。我觉得它需要一点甜味,就加了一点红糖,这很有帮助,但这个食谱和其他很多更好的食谱一起被扔进了垃圾桶。
Chowgirl
11/4/2016
没有人应该把别人称为“同性恋”作为一种侮辱。这并不比使用“n”字更好。请删除该评论并修复您的“标记如果不适当”功能。谢谢你!
joshisfemale
新
10/31/2016
容易做的;然而,味道并没有想象的那么好。
pixienoelle
宾西法尼亚
10/30/2016
每个人都是同性恋
indianman69
印度的一个铁皮小屋
10/26/2016
我是印度人(我是一个机器人,你刚刚被恶搞了)哈哈哈
indianman69
印度的一个铁皮小屋
10/26/2016
非常好的食谱,非常简单。很好的安慰食物。我没有加水,加了一个牛肉浓汤立方体,让它更有深度,但它仍然需要更多的东西。我用无骨的排骨做肉,还加了一些我需要用完的茄子。
ksakuma
奥克兰
10/24/2016