咖喱椰子鸡配姜黄和柠檬草食谱万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

这不是超级酱汁咖喱;香味会变黄，在锅里炸，产生很多美味的脆块。搭配蒸米饭食用。

成分

是4

2根香茅

1个大葱，切碎

4瓣大蒜

1片(2英寸)姜，去皮，切成薄片

1茶匙红辣椒碎

1茶匙姜黄粉

1汤匙植物油

4 .鸡腿、鸡腿和大腿分开

粗盐，现磨胡椒粉

4片墨西哥酸橙叶(可选)

1根(3英寸)肉桂棒

4个豆蔻豆荚，裂了

2个八角茴香荚

1罐(15盎司)无糖椰奶

1茶匙椰子糖或浅红糖

1/4杯无糖椰丝

切碎的香菜和香葱(供食用)

步骤1
去掉柠檬草坚硬的外层。将1根茎的底部三分之一磨碎，放在一边;把剩下的茎扔掉。修剪并丢弃剩下的茎秆的上三分之一，然后在砧板上敲几下茎秆(这有助于释放精油)。把它打个松结;备用。
步骤2
将切碎的柠檬草与红葱头、大蒜、生姜、红辣椒片、姜黄和2汤匙一起搅拌。在食品加工机中加水，如果需要可以加一两杯水，直到面团形成。
步骤3
在一个大煎锅中加热油。用盐和胡椒粉给鸡肉调味，带皮的一面朝下，煮8-10分钟，直到鸡皮变成浅棕色，酥脆。盛到盘子里。
步骤4
在同一个煎锅里煮香料膏，搅拌大约5分钟，直到非常香(随着水的蒸发，膏体开始在剩下的脂肪中煎，它会开始稍微变暗)。
步骤5
加入青柠叶(如果使用的话)，肉桂，小豆蔻，八角，椰奶，椰糖，和保留的柠檬草。小火慢炖，加入鸡肉，煮，偶尔翻块，经常刮平底锅的底部，直到鸡肉变软，椰奶已经破碎(脂肪会从液体中分离出来，开始使鸡肉和其他芳香物质变成棕色)，大约一个半小时。
步骤6
在干燥的小煎锅里用中火烤碎椰子，偶尔搅拌，直到金黄色，大约5分钟。让酷。
步骤7
把鸡肉放在大盘子上，用勺子舀上任何炖汁。上面撒上香菜、香葱和烤椰子。

每份营养

卡路里(千卡)570脂肪(g) 46饱和脂肪(g) 28胆固醇(mg) 105碳水化合物(g) 8膳食纤维(g) 2总糖(g) 2蛋白质(g) 33钠(mg) 110

厨师的注意

编者注:从这个食谱中删除了一个令人不快的替代名称，作为酸橙的一部分我们的档案修复项目．

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美味又嫩……香料混合得非常好，鸡肉也融入了味道。强烈推荐!可能会增加一点香料但除此之外绝对完美。
- MadelineT
- 旧金山
- 11/12/2021
美味可口的一餐，鸡肉被炸得稀烂鲜嫩!如果你想减少炖的时间，这是一顿简单的每周晚餐，但如果你有额外的时间让鸡肉慢慢炖，随着咖喱的烹饪，味道会更加浓郁，这是值得的。
- carlykb
- 夏威夷
- 6/7/2021
晚饭吃了。超级好吃!就像餐馆里的食物。一定会再做一次!
- Christina1405
- 韩国
- 12/4/2018
每个人都很喜欢这道菜。我不确定八角茴香的“两个豆荚”有多少，所以我放了两个小花瓣，这对我们来说是一个不错的数量。下次我要做的一个改变是在椰奶破裂之前停止烹饪。我喜欢烹饪时椰子咖喱酱的味道，也喜欢米饭上的酱汁。一旦它破裂，它就变成了脂肪，有味道的东西浮在上面，不像酱汁那么好用。
- 鲍姆
- 10/25/2018
十几岁的儿子很喜欢这种咖喱。
- resahebler18944
- 洛杉矶
- 9/29/2017
很好。强烈的味道。我一定会再做一次的。
- 匿名
- 洛斯加托斯，加利福尼亚州
- 1/28/2017
对不起，这不合我的口味。这只是咖喱。我加了更多的糖。不幸的是，我做了两顿午餐，ack，不期待在工作中吃第二顿午餐。寻找另一种食谱
- adriennen
- 佛罗里达州坦帕市
- 11/10/2016
我做了几次，不喜欢加烤椰子。不用加椰子的味道很足。我也试过鸡和野鸡;我家人的投票是野鸡。做起来也很简单!
- gfleming
- 米
- 10/14/2016
非常美味——温和的咖喱，带有复杂的芳香，以及来自鸡油和椰奶的厚重咖喱。我省略了椰子装饰，用了所有的鸡腿，但其他方面都按照食谱做了。我还建议在咖喱最后(煮熟后)加点盐。
- sitagaki
- 9/22/2016
今晚这是我第二次做这个。我没有加椰子丝，因为对一些家庭成员来说可能太多了。食谱很棒，味道也不错。即使你不喜欢咖喱。
- 匿名
- 埃利科特，马里兰州
- 8/24/2016
这个味道很棒!它与炸芭蕉和糙米一起食用，受到了晚餐客人的欢迎。将使再次。
- pvheather1
- 墨西哥新巴亚尔塔
- 7/28/2016
哇!这超出了我对风味的预期。它有一种温暖的咖喱味，慢炖，将香料和脂肪混合在一起，创造了一顿美妙的晚餐。我换成了对半切开的康沃尔野鸡，椰子片很容易吃，配上茉莉米饭。非常成功。
- flemboy
- 米申维耶霍，加利福尼亚州
- 5/7/2016