成分
做24份
步骤1
将酸奶放入中碗中。逐渐加入油和孜然。加入柠檬汁和大蒜搅拌。用盐和胡椒粉调味。盖上盖子，放凉。可以提前2天预定。保持冷藏。)
步骤2
在一个大炖锅里混合6杯水和盐;煮开。加入蒸粗麦粉。从火上移开。封面;静置大约10分钟，直到水被吸收，蒸粗麦粉变软。把蒸粗麦粉放到大碗里;用叉子弄毛。冷却至室温。轻轻的加入橘子，鹰嘴豆，葡萄干，3/4的虾，3/4杯的大葱和1/2杯的杏仁。 Stir in dressing. Season salad to taste with salt and pepper. Transfer salad to large serving platter. (Can be made 4 hours ahead. Cover; chill. Let stand at room temperature 30 minutes before serving.) Garnish with remaining shrimp, green onions and almonds.
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评论(35)
回到顶部我认为这是一个非常好的食谱。我把主要材料减半，做了三分之一的调味汁，把虾去掉了，让它成为素食。它制作起来很简单，而且味道很好，清淡，而且不同寻常
匿名
亚利桑那州图森市
12/7/2008
太棒了!我喜欢孜然酸奶酱。我也做了一些很棒的变化!
xgrrl888
纽约
11/19/2007
我在所有的派对上都做这个——通常是第一道菜。我丈夫不喜欢吃水果，所以当我为我们俩做饭时，我只放橘子和葡萄干。他通常一口吞下所有的东西!
匿名
德国杜塞尔多夫
8/2/2007
在看了评论之后，我决定做这个食谱，但我也做了一点修改。我用了5杯水，而不是6杯水。我也没有用完所有的调味品。我喜欢这个食谱，我的家人也喜欢，非常非常好吃。当然，我还会定期做的。
poweredbybaking
布雷默顿,佤邦
7/28/2006
我真的很兴奋能找到这么多人吃的食谱——非常适合大型聚会。不过，我觉得最后一道菜还可以。我丈夫很喜欢，但聚会上几乎没有人碰过沙拉，所以我们有很多剩菜。我会再做一次，但只有在对食谱做了一些改变之后。我没有用完所有的敷料，但我还是觉得太多了。我会用一半，甚至更少。我还会加更多的烤杏仁和更多的大葱，让沙拉更嘎吱嘎吱。也许这些改变会使沙拉更好，但我可能会寻找一个完全不同的食谱。
劳伦
纽约布法罗
7/5/2006
健康，快速，丰富多彩，第二天很棒。这个食谱对半和四分之一都很好。对于你投入的少量努力，你会得到很多。如果你不打算用酸奶酱，红辣椒丁是一个不错的选择。
Regina
1/4/2006
很多事情都没有成功……我的蒸粗麦粉很湿，即使静放了15分钟，仍然有很多水残留。与量出来的量相比，敷料太多了。后来我总共吃了一大碗调料。我不是特别喜欢这个食谱里的虾……其他的食材似乎带出了虾的腥味，却没能使虾入味。在我看来，这是一个很好的尝试。我把虾捞出来，留着剩下的调味汁，把剩下的都扔掉了，一点也没吃。我不会再制作这款游戏了，尽管有很多很棒的反馈。
匿名
卡尔加里
6/12/2005
这太好了，太简单了!我用的是预煮的IQF虾。调味汁有点重，所以下次我会试着用橘子汁来做一半的油。
匿名
达拉斯,TX
5/3/2005
一道好菜。我用了额外的柠檬汁、葱花(特别需要颜色)、烤孜然籽、罐头里的橘子和葡萄干，而不是葡萄干。我还用了烤好的整颗杏仁，把它剁得很粗，这样做的口感非常好。我认为调味料的数量是完美的。
厨师教授
剑桥,麻
6/8/2004
我喜欢这个食谱。我喜欢用蔓越莓干，还有罐装橘子，但是用腰果代替杏仁!!
匿名
加州圣何塞
5/10/2004
当我准备复活节晚餐的菜单时，我有点害怕这个食谱。我非常惊喜，我的客人也很喜欢。我想说的是调料太多了，我肯定它不需要那么多。下次我会用脱脂酸奶和少一点橄榄油来减少脂肪和卡路里。
匿名
芝加哥,
4/13/2004
我把食谱分成一半，在酱汁里加了一些姜末。我没有走在前面。我用洋葱代替了大葱，也没有葡萄干。为了方便起见，我用了一包混合了红辣椒的粗麦粉。我在混合物中加入了少量的酱汁，但大部分酱汁都放在生菜叶上。
匿名
罗利数控
1/17/2004
我对这个食谱很感兴趣，但它就是个灾难。味道又淡又黏，第二天和第三天都没有好转。我很失望。
匿名
普林斯顿,纽约
8/29/2003
我也听取了别人的建议，提前一天做了这个食谱。我找不到任何金色的葡萄干(显然，这是一种罕见的商品!)，但它仍然很好用。因为只有我们两个人，所以我把食材减半，还剩下很多。如果你喜欢更浓烈的香料，可以加点调味料(茴香等)。我还把它放在羊莴苣上，在整个菜上涂上一些剩下的酱汁，这是一顿非常不错的夏日晚餐。绝对是我的最爱!
匿名
德国杜塞尔多夫
6/10/2003
感谢其他评论者，他们说这道菜第二天吃起来更好。我在前一天晚上做了调味汁，并加了一些小茴香、盐、柠檬汁和胡椒粉。我把它和配料一起搅拌了几个小时，然后带它去参加一个聚会，在那里它得到了很多称赞。我还对配料进行了调整——用罐装橘子代替橘子，用剁碎的番茄代替葡萄干，用切片的杏仁代替切片的杏仁(增加了口感)。我还加了一些切碎的欧芹。下次，我想我会用普通的橘色而不是橘色。等不及要吃今天的剩菜了。做这个吧——它真的很美味，你会觉得你在吃对你有好处的东西!
匿名
火奴鲁鲁,嗨
5/18/2003
