Crème Fraîche奶酪蛋糕配蜂蜜朗姆酒烤菠萝

这是一个很棒的食谱。我做过无数次，每次都让人满意。我不加配料。我试过一次，没什么印象。菠萝对我来说从来没有焦糖。

• americangourmet1985

• 马里兰州安纳波利斯

• 5/15/2011

我为我被邀请参加的一个晚宴做了这个，每个人都很喜欢。我用酸奶油代替了鲜奶油，用脆饼皮代替了全麦饼干。真的很好。其中两名客人有乳糖不耐症，只点了“一小块”，但他们都回来要了“剩下的一块”。这个芝士蛋糕是我做过的最好吃的，以后还会做的。奶油味十足，美味可口。然而，我不会做顶部，因为它对芝士蛋糕本身没有任何影响。太甜，太腻，太费时间。谢天谢地，我把菠萝浇头放在旁边。

• tmd2981

• 佛罗里达州的圣露西港

• 6/30/2008

我为我们家的4位母亲做了这个母亲节礼物。这是一个美味的奶油芝士蛋糕。我确实做了菠萝浇头，但用苦杏仁酒代替了朗姆酒，酒的量也增加了一倍。爽滑浓郁的芝士蛋糕和菠萝的浓郁甜味非常相配。我还把菠萝放在旁边，以防不是每个人都想把它放在上面。(奶酪蛋糕本身就很美味!)每个人都说这是他们吃过的最好吃的芝士蛋糕之一!

• MJandMJ

• 拉特罗布,爸爸

• 5/11/2008

这是我做过最好吃的芝士蛋糕之一。我和爸爸为感恩节做的，大家都很喜欢。我用尼拉薄饼和澳洲坚果做了饼皮。我在商店里找不到鲜奶油，所以我用酸奶油代替了。这个芝士蛋糕不加配料也很好吃，但加配料也很好吃!

• sama12386

• 科罗拉多州丹佛市

• 4/2/2008

那天晚上我做了个奶酪蛋糕。这是为一群非常挑剔的人准备的。没有一个人不对此赞不绝口。菠萝馅料不是我做的，我觉得没有必要加到芝士蛋糕上。味道很好，而且不需要任何配料。

• 匿名

• 清水Fl

• 12/10/2007

我参加了烹饪艺术中心，我们试过这个芝士蛋糕，它真的很好吃，关于浇头的一个评论，是双倍的液体，而不是菠萝，因为当你烤它们的时候，液体蒸发了，你就没有足够的水倒在芝士蛋糕上。

• kriola

• 梅里登,CT

• 1/10/2007

芝士蛋糕本身绝对美味!清淡，嫩滑，令人难以置信，清爽无比。使用鲜奶油会有很大的不同!另外，我觉得12分钟烤皮太长了，下次我会尝试8分钟或更少。然而，我不喜欢上面的配料——这是多么完美的浪费一个新鲜的菠萝，最后吃起来就像它是从罐头里拿出来的一样。我在另一位厨师的评论中读到“令人生厌”这个词。

• 匿名

• 芝加哥

• 11/24/2006

芝士蛋糕棒极了，我们都喜欢菠萝。我用了有机罐头，并按照指示用一半的糖浆烘焙。非常好吃。

• 匿名

• 芝加哥

• 3/10/2006

这道菜太棒了。我一定会再做这道菜。

• 匿名

• 加州

• 6/22/2005

我真的很喜欢这个芝士蛋糕，它总是受到好评，但我有一些改进。我在上面“冰”或“霜”上一层薄薄的酸奶油(我用的是全酸奶油，而不是在主要食谱中使用的法式酸奶油)……我做的不是菠萝，而是重生莓酱，淋在上面。(只需在Cuisinart中将冷冻覆盆子与浓奶油混合制成酱汁即可。)我用新鲜的覆盆子和薄荷叶装饰，它看起来和吃起来一样美味!

• 匿名

• 洛杉矶，加州

• 6/4/2005

这是我做的第一个芝士蛋糕，太好吃了，轻盈柔滑。因为没有鲜奶油，只好用酸奶油。然而，菠萝浇头是为了平庸的结果付出了很多努力。

• bgibson2

• 盖恩斯维尔,FL

• 12/27/2004

我为一个不喜欢芝士蛋糕的顾客做了这个。不仅所有的客人都对它赞不绝口，连她自己都说它绝对美味!它轻盈柔滑，菠萝浇头与之搭配非常完美。我用的是全酸奶油，我让蛋糕在上桌前“放”几个小时，这样它就在室温下，因此更软。我还用浓缩的纯墨西哥香草代替了豆子，让它的汁液和菠萝片一起在烤箱里几乎完全蒸发掉。我自己也喜欢奶酪蛋糕，这绝对是我遇到过的最好的奶酪蛋糕之一!

• 匿名

• 俄勒冈州的波特兰

• 7/22/2004

我做过两次，家人和朋友都很喜欢。我找不到鲜奶油，我用了酸奶油。我一直在把这个食谱给朋友。

• 匿名

• 普林斯顿大学

• 4/21/2004

令人难以置信的芝士蛋糕。看过评论后，我决定不加配料。哇! !我很高兴我这么做了:蛋糕清淡可口。一定要用你能买到的最好的香草豆，并且提前做好:当它冷却时，质地会刚刚好，适合切进去。一旦浆果应季，我将尝试“coulis”食谱。

• Dorina

• 加拿大安大略省

• 3/22/2004

我终于尝试了这个食谱，我丈夫说这是他吃过的最好的!他喜欢菠萝，尽管花的时间比要求的要少一点，但上面的浇头是完美的棕色和釉面。看了一些其他的评论后，我想知道我做错了什么!!

• 匿名

• 韦斯顿,佛罗里达

• 3/19/2004