慢炖古巴猪肉帕尼尼三明治食谱|美味佳肴万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

古巴拉猪肉(或lechon asado)与传统的古巴火腿和瑞士三明治融合在一起，美味可口。猪肉在加入大蒜和柑橘的魔酒酱中慢慢烹饪，吸收了大量的味道，最终做出了一个令人惊叹的热三明治。除非你住在佛罗里达州南部，否则古巴面包可能很难买到。所以，用你喜欢的任何一种面包，如果你找不到2英尺(61厘米)长的面包，两个更小的意大利或法国面包(每条约12盎司(340克))，甚至单个的豪吉卷也会很不错。只要确保你的三明治层的开始和结束都用瑞士奶酪，因为奶酪最终会把凌乱的帕尼尼粘在一起。

成分

是6 - 8

3磅(1.6公斤)无骨烤猪臀，修整

10瓣蒜，剁碎

半杯(120毫升)鲜榨橙汁

1/4杯(60毫升)鲜榨酸橙汁

2汤匙(30毫升)特级初榨橄榄油

1汤匙(3克)干牛至

2茶匙(5克)孜然粉

1/2汤匙(18克)室内调味(见厨师须知)

盐和现磨黑胡椒粉，根据口味

1(2英尺[61厘米]长)古巴面包，潜艇三明治卷，意大利面包或法国面包

根据需要准备好黄芥末

2包(8盎司[227克])切片瑞士奶酪，分开

2杯(286克)切片的莳萝泡菜

1(8盎司[227克])包切成薄片的火腿

4汤匙(60毫升)融化的黄油

步骤1
用小刀把烤猪肉全刺穿。把猪肉放在一个大的慢炖锅的底部。在一个中等大小的碗里，将大蒜、橙汁、酸橙汁、橄榄油、牛至、孜然和调味料混合。把混合物倒在猪肉上，把它揉进肉里，翻过来均匀地涂在肉上。盖上锅盖，小火煮8到10个小时，或者高火煮4到6个小时，直到猪肉变得非常嫩。
步骤2
把猪肉移到砧板上。去掉肥肉，用2把叉子把猪肉切成块。在慢炖锅中，用一个大勺子从液体表面撇去脂肪。将猪肉放回慢炖锅中搅拌均匀。尝一下肉的味道，调整一下调味料，如果愿意的话，可以加入盐和胡椒粉。盖上慢炖锅的盖子，用旺火煮15到30分钟，这样在你准备三明治材料的时候，猪肉可以进一步吸收烹饪液的味道。
步骤3
要做三明治，把面包水平切成两半。在面包的下半部分涂上一层薄薄的芥末，然后铺上一层瑞士奶酪、所有的泡菜片、所有的火腿片和大量的猪肉。把剩下的1包瑞士奶酪放在猪肉上，把另一半面包放在瑞士奶酪上。
步骤4
用锯齿刀将面包切成大约6英寸(15厘米)的长度。在每个三明治的两面刷上融化的黄油，然后在帕尼尼压机或热煎锅中烹饪三明治，直到奶酪融化，表面变得烤制。如果你用热煎锅做三明治，用铝箔盖住三明治的顶部，在铝箔上放一个重锅或铸铁煎锅。一旦三明治底部烤好，就把它翻过来，烤另一面。把三明治切成片，趁热吃。

厨师的注意

为了制作调味料，将1/4杯(60克)细海盐，1/4杯(35克)大蒜粉，2汤匙(16克)洋葱粉和1汤匙黑胡椒混合在一起

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令人难以置信的!美味，舒适，融化，和YUM。凉拌卷心菜是个好主意，我的土豆沙拉也很有名，所以我们也吃了。伟大的秘诀。不要太辣。如果你擅长数学，那么House佐料的配方会稍微超过1/2杯。这个食谱用了这个食谱的1/2，这意味着你还有一些留给下次或其他食谱。manbetx苹果下载我不会在任何东西里放1/4 C的盐或大蒜粉，不管食谱上怎么说——而这个食谱并没有说要这么做。
- sherry581
- 太平洋帕利塞德，加州
- 7/24/2019
“帕尼尼”在意大利语中是三明治的意思。"帕尼尼三明治"就是"三明治三明治"
- hilaryL
- 波士顿
- 4/4/2019
别再把"帕尼尼"当形容词用了。“Panino”是意大利语中“卷”的名词。“帕尼尼”是意大利语，意为两个或两个以上的面包卷。说“帕尼尼三明治”是如此荒谬和不正确，以至于我想尖叫。给你们自己找一本好的意大利语词典。事实上，你的编辑使用的每一种语言都有一个。
- justmarilyn
- 金山湾区
- 4/4/2019
@TRYDE来自南佛罗里达-你用了“整批”House佐料?它只需要半汤匙——如果你算一下，那大约是1茶匙的盐，而不是4汤匙!
- PortlandPatrick
- OOB,我
- 1/17/2019
非常简单的食谱，效果很好。我已经做过两次了，在派对上自己做滑块三明治作为手指食物。他们是一个巨大的打击，非常迅速。我在三明治上加了卷心菜作为调味品，还有泡菜、蛋黄酱和芥末。肉很嫩，味道很好。我一点也不觉得太咸。(也许那个有问题的评论者用了太多的本店调味料?本店的调味配方比你做手撕猪肉所需的要多得多。)
- laallen
- 旧金山，加州
- 12/3/2018
早上9点，我按照食谱的指示把这道烤肉放进我的慢炖锅里，满怀希望地期待着一顿正宗的古巴三明治晚餐，配上黑豆沙拉。烹饪的味道很好闻。我每隔一小时就翻一下，以确保它能充分吸收酱汁中使用的所有香料。我按照食谱给我的家人做的。三明治看起来棒极了，然后我们都吃了一大口……它太咸了，我们没有人愿意吃掉整个三明治。我甚至用冷水冲洗猪肉，这确实有帮助，但损害已经造成，晚餐被毁了。需要1/4杯海盐的“室内”调味料似乎是食谱中要求的大部分盐，但由于某种原因，我的3磅烤肉吸收了盐，几乎没有其他东西。我真的希望这个食谱能做得更好，因为我们喜欢古巴三明治，但这次经历玷污了我们在不久的将来吃古巴三明治的愿望。
- tryde
- 南佛罗里达
- 9/30/2018
我不知道古巴三明治这么好吃。我不仅要再做一次，我还要精通它。
- dudangel
- 墨西哥城
- 4/4/2017
一件容易的事。我的家人都很喜欢。
- brownfamily25
- 芝加哥
- 12/1/2016
我喜欢这个!做了一顿很饱又美味的饭!一定会再来的!
- daleyoungman
- 洛杉矶
- 10/29/2016