这是我最喜欢的汤之一。它必须非常冷，这样你才能品尝到酪乳和酸奶的味道，以及它们给黄瓜增添的辛辣感。塔巴斯科辣酱油是可选的，但我建议在最后加点;它不会被认为是辣的，但如果没有它，你就会错过它。
成分
做8个杯子
步骤1
1.把一半黄瓜切成薄片。把一半葱花横着切成薄片。备用。
步骤2
2.将剩下的黄瓜和葱花粗切，放入大碗中。加入莳萝、大蒜、柠檬汁、酪乳和酸奶，轻轻搅拌。用盐和胡椒粉调味，在搅拌机中搅拌至液化。(注意:你可以使用食品加工机，但搅拌器会产生更平滑、更令人满意的结果。)
步骤3
3.将汤汁倒入大碗中，加入备用的黄瓜片和葱花。用盐、胡椒粉和塔巴斯科辣酱油调味。在冰箱中冷藏至少2小时。
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评论(10)
回到顶部绿色的西班牙凉菜汤。我用了四根黄瓜切片，多一瓣大蒜，一些上好的西西里柠檬汁，还有一个浸入式搅拌器。在炎热的下午用杯子喝。让人耳目一新。
m4d4m
温尼伯,MB
6/20/2014
我不明白这个食谱的好评如潮——它尝起来就像一碗稍微调味的脱脂牛奶。Epicurious网站上有一些很棒的冰汤食谱，我会把我的新鲜食材留manbetx苹果下载给这些食谱。万博官网
eileen413
佐治亚州迪凯特
8/7/2010
我完全按照上面写的做了这个食谱，并把它冷冻起来，但发现它很平淡。
ChristineE
剑桥郡,英格兰
7/23/2009
这太棒了!我不太喜欢脱脂牛奶。因为商店里没有酪乳，我在量杯里加了2个柠檬，把剩下的装满2个杯子，静置15分钟，自己做酪乳。我用这个加2杯普通牛奶，而不是食谱中要求的4杯脱脂牛奶。
busterq1
夏洛特,数控
7/1/2009
我不会给这个食谱用勺子。这是我这辈子做过的最苦的菜，我想一定是配料有问题。我感觉就像刚往嘴里塞了个柠檬。很失望!
slscox
彭萨科拉
6/30/2009
这道菜介于绿色的西班牙凉菜汤和沙拉奇汤之间……非常美味，适应性很强。我确实用了5个英国黄瓜，数量很多。觉得汤可能被所有的水cuccs稀释了，所以又加了两个柠檬汁和一点酸奶。非常简单的夏日汤!
abrosen
纽约州纽约
5/13/2009
“5个大黄瓜”对我来说有点模糊——我担心的只是黄瓜似乎是汤的底料，但黄瓜太多可能会让汤变得水稠……有人用英国黄瓜或温室黄瓜做过吗?其中5个不仅非常昂贵，而且数量也相当大!
jessma
5/8/2009
昨晚做的作伴，绝对好吃。在每碗汤里放一团原味酸奶，然后搅拌，非常漂亮。我得复印几份，然后分享配方。肯定会再次制作。
Tammys5
贝克斯菲尔德
5/7/2009
根据我的经验，含有酸奶的菜肴不能很好地冷冻。酸奶在再次加热时容易分离。
krsteiner
5/6/2009
这听起来很棒，而且有我喜欢的所有味道。但我得把它冷冻起来。有人对它的冰冻程度有什么看法吗?
dariad
安大略省多伦多
5/6/2009
