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黄瓜沙拉

2.4

（1）

阅读评论 三角形
切成薄片的黄瓜，配上洋葱条、辣椒和黑胡椒粉
Acken工作室

这道黄瓜沙拉是我家的主食。我不确定为什么它如此令人满意，但我倾向于认为这是因为它的简单性。这款沙拉的几种配料混合在一起，形成了一种清凉的混合口味。我以前看妈妈做这道菜的时候，我注意到她特别努力地把黄瓜切得很薄。这确实会对味道、质地和味道产生影响。黄瓜很好地吸收了酸橙酱，与米饭和各种咖喱(尤其是味道浓郁的肉咖喱)搭配起来很美味。

虽然你可以提前准备和切碎食材，但最好在食用前加入调味汁，这样蔬菜就能保持酥脆的口感。酸橙和盐的适当平衡是这道沙拉如此美味的原因，尤其是因为这道食谱需要充足的酸橙和盐。大量的酸橙汁补充和平衡了多余的盐。

成分

是4

1根英国黄瓜，去皮
½个小红洋葱或白洋葱
½绿色(泰国)辣椒
½-1茶匙细海盐，或按个人口味
1 / 4茶匙黑胡椒粉
1个小青柠角(约1茶匙汁)

  1. 步骤1

    把黄瓜切成薄片，放在碗里。将洋葱切成薄片，将洋葱圈或洋葱片分离出来，加入黄瓜中。

    步骤2

    将青辣椒沿对角线切成薄片，加入黄瓜中。

    步骤3

    加入盐和胡椒粉，把青柠角挤在上面，用手混合所有的材料。尝一尝，必要时再调整一下盐。马上上菜。

食谱《牛奶，香料和咖喱叶》封面
食谱由Ruwanmali Samarakoon-Amunugama，从牛奶，香料和咖喱叶版权所有©2020由Ruwanmali Samarakoon-Amunugama。经TouchWood Editions允许转载。购买完整的书亚马逊或从书店．
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评论(1)

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  • 这是黄瓜爱好者的绝佳食谱。然而，生洋葱和泰国辣椒。嗯没有。我喜欢酸橙汁。我加了香菜，没加辣椒。下次我就不放洋葱了。黄瓜和酸橙是绝配。而且，我用了整个酸橙，而不是一小块。

    • NLasiuk

    • 沃基肖,WI

    • 3/25/2021

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