成分
4份
步骤1
预热烤箱至350华氏度。黄瓜沿斜线切成1英寸厚,放入一个中等大小的碗中。加入一大撮粗盐和2茶匙。醋和搅拌混合;腌10分钟。倒出所有流出的液体。
步骤2
在有边的烤盘上烤1/4杯杏仁,搅拌一次,直到金黄,大约5分钟。放凉,然后粗切。备用。
步骤3
将大蒜、油和剩下的1茶匙混合。醋,剩下的半杯杏仁和半杯冰水放入搅拌器中搅拌至光滑细腻,大约2分钟;适量加盐调味。
步骤4
把酱汁分装在盘子里,上面放上黄瓜沙拉和碎杏仁。撒上海盐片。
提前做
步骤5
酱汁可以提前1天做好。盖上盖子,放凉。
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评论(7)
回到顶部喜欢这个食谱!去年夏天我们做了几次我想知道为什么我们不总是把它放在冰箱里。我又回来了,因为花园里长满了南瓜。昨晚我们甚至用了超大的南瓜——只是去掉了种子。我们的客人想舔他们的盘子!
彭妮海岸
怀俄明州,哦
8/13/2022
说句公道话,我读错了说明,不小心把烤坚果加到了酱汁里,然后又加了更多的雪利酒醋来稀释酱汁,所以我没有完全按照食谱做,但这对搭配很美味。阿霍布兰科酱绝对是我的新宠。我不太明白之前关于切黄瓜的说明。如果你喜欢,你可以随意切黄瓜。我从来没有想过这样切,我认为这样做会更漂亮,也更容易让每一口都沾上酱汁。我一定会再来的!
珍
位于马里兰州劳雷尔
3/5/2022
我们很喜欢这个。酱汁很棒。我没有费心去烫,我觉得它还是很棒的。同意,再加点大蒜就好了。“在陡峭的对角线上切约1英寸厚的黄瓜”是什么意思?我更喜欢切成一口大小的块。
kayrff2022
Middleborough,质量。
7/17/2020
神奇的酱汁。非常让人上瘾!如果用带皮的杏仁,不要跳过焯水,因为带皮的杏仁会破坏酱汁的味道。一定要把这些材料混合两分钟,得到浓郁的奶油酱——让我想起蒜泥蛋黄酱——也让我想起鹰嘴豆泥。给黄瓜做足够的酱汁,还剩一些。这绝对是一个守门员。
dory92064
圣地亚哥,加州
4/16/2020
我真的很喜欢这个,但下次会加更多的大蒜。一只丁香没有我想象的那么有劲。另外,我会加一些黑胡椒或一撮辣椒。
维
得克萨斯州奥斯汀市
3/16/2020
简单、美味、多用途。清淡清新,味道清晰,相互补充。我用马尔科纳杏仁做这道菜是为了节省烘烤的时间,因为我想要比普通杏仁更美味一点,我衷心推荐。我不喜欢穿得很重的东西,所以下次,我至少要把白衬衫减半——如果不是四分之一的话。在这个网站上配上大蒜鸡(Pollo al Ajillo),这是一顿可爱的夏末大餐。
andreayung23
加州北部
9/22/2019
酱汁太棒了。绝对是重复。
chauriege7236
弗里蒙特,
1/8/2019