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咖喱粉豌豆扇贝Purée

  • 有效时间

    25分钟

  • 总时间

    25分钟

金黄色的扇贝在明亮的豌豆的衬托下非常漂亮purée。这道菜加入了咖喱和酸橙汁。

成分

可以做4份

1包(10盎司)冷冻豌豆(未解冻)
1/4杯水
2汤匙无盐黄油
2根葱花,切碎(约1/2杯)
1到2汤匙新鲜的酸橙汁
2茶匙咖喱粉
1.5磅海扇贝,从每个扇贝的侧面去掉坚硬的韧带
1汤匙植物油
  1. 步骤1

    根据包装上的说明,用1/4杯的水在炉子上煮豌豆(不要沥干)。在食品加工机中加入水、黄油、葱花、酸橙汁(调味)和1/4茶匙盐,搅拌成粗的purée。用盐调味。

    步骤2

    把咖喱粉、盐和胡椒粉各半茶匙放在盘子里搅拌均匀。把扇贝拍干,涂上咖喱酱。

    步骤3

    在一个大的不粘锅里用中高火加热油,直到热,然后把sauté扇贝分两批,翻一次,直到焦黄,熟透,每批大约4分钟。用钳子将其转移到干净的盘子中。将扇贝放在豌豆上purée。

每份营养

每份含293卡路里
11克脂肪(4克饱和脂肪)
70毫克胆固醇
353毫克钠
16 g碳水化合物
4 g纤维
32 g蛋白质
####营养数据提供的营养分析
#####[参见营养数据对此食谱的完整分析](http://www.nutritiondata.com/facts/recipe/1389970/2?mbid=HDEPI)›
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你怎么评价咖喱粉豌豆扇贝Purée?

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  • 这是一道精美绝伦的周夜大餐。它做起来又快又简单,而且味道搭配在一起非常棒。我按照规定做了,非常高兴。我在想事情会有多向前发展。虽然有味道,但它不是“咖喱菜”。我会一遍又一遍地做这个。

    • 艾琳

    • 洛杉矶,加州

    • 9/29/2022

  • 我丈夫和我都觉得这太棒了!今晚我只做了一个调整——加了1茶匙。姜末和豌豆泥。我把扇贝和胡萝卜放在野生饭饭上,在米饭和扇贝周围做了一个豌豆泥的护城河——足够下次陪伴了!

    • hcronrath

    • 波特兰,或

    • 9/9/2010

  • 这是一道快速、简单、令人印象深刻的菜!因为我喜欢吃辣,所以我加了很多咖喱粉,有几次我用新鲜的球芽甘蓝代替豌豆。美味!

    • miriammarcus

    • 纽约州纽约

    • 12/9/2008

  • 这是一道简单而美味的菜肴。这将是伟大的公司,因为它看起来相当令人印象深刻。咖喱味道不太浓,豌豆泥也很搭配,我再做一遍,

    • nsg_mpls

    • 明尼阿波利斯、锰

    • 10/13/2008

  • 在最近一次我和几个朋友的晚宴上,这种晚餐受到了很好的反响。更令人印象深刻的是,由于附近发生了火灾,停电了,所以我只能用蜡烛和我可靠的露营头灯(幸好我有煤气灶)来准备大部分的照明。我们没有把豌豆打成泥(没有电意味着没有搅拌机),而是把它们放在一个自封袋里,用ramakin把它们砸碎。这种方法非常有效,让豌豆保留了一些自然的纹理。还用了自制的咖喱粉搭配,使得扇贝格外美味。一顿大餐!

    • 马特森

    • 圣芭芭拉分校

    • 7/4/2008

  • 感觉扇贝是一个小音符。我也喜欢豌豆泥,但这些对我的口味来说有点松。接近,但不是很好。不错的想法/组合,但需要一点调整。

    • 匿名

    • 布鲁克林

    • 4/19/2008

  • 这太好吃了!我做过两次。这真的很简单。我们没有烹饪工具,所以我不把豌豆打成泥。还有,我把扇贝的量减半了因为我们只有两个人,但还是太多了。我想每人吃三个扇贝就够了。昨晚我们用鸡胸肉代替扇贝,它也很美味。我用的是Ca Ri Ni An Do Madras咖喱粉,味道非常好。强烈推荐

    • 匿名

    • 奥斯汀,得克萨斯州

    • 3/26/2008

  • 我们喜欢这个食谱!快捷,简单,丰富多彩,美味可口。我们喜欢在咖喱粉中加入碾碎的Trader Joes辣椒酸橙花生,增加一点刺激,嘎吱嘎吱和坚果味。

    • asmarcze

    • 威尼斯,

    • 3/25/2008

  • 我用了热的马德拉斯咖喱粉,味道很好。我喜欢加了香料的咖喱粉。豌豆泥棒极了。我们把它和糙米一起吃,口感很好。

    • joy2dream

    • 密苏里州W.布鲁姆菲尔德

    • 2/17/2008

  • 很好,我在扇贝上放了太多的盐,可能是我的手太重了,但要小心,它可能会毁了这道菜,在这道菜中也加了一些姜粉,增加了一个不错的中间调

    • kinrosj

    • 马萨诸塞州波士顿

    • 2/12/2008

  • 这个食谱简直差强人意。我丈夫和我都有冒险的口味,尝试过许多不寻常的食谱,但这个食谱听起来很好,但它只是“恶心”。manbetx苹果下载向那些喜欢它的人道歉,但它的味道不是很好,豌豆泥和扇贝的两种柔软的一致性并不吸引人。我以前从来没有吃过我自己做的晚餐——这顿饭在垃圾处理机里更浓了。

    • jennacleaves

    • 1/29/2008

  • 豌豆泥太美味了。我一定会再做一次。这就是我不给这个食谱2星的原因。但至于扇贝,哎呀。你甚至尝不出咖喱的味道。

    • 匿名

    • 加州

    • 1/15/2008

  • 豌豆泥不再是婴儿的专利了!令人愉快和惊喜的味道搭配。太容易了。

    • coffeegoat

    • 查尔斯顿,SC

    • 12/5/2007

  • 我担心豌豆泥会有点平淡,但它和扇贝搭配得很完美。咖喱蒸粗麦粉和这道菜很搭,无论是口感还是快速烹制。真是一顿爽口又令人满意的饭。

    • RLewis3

    • 马里兰州银泉

    • 12/1/2007

  • Yum ! !如此简单,如此美味。作为同伴,这已经足够了。

    • savagesal

    • 11/28/2007

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