餐厅风格的肉饼融化

我没有种黑麦;相反，我吃的是德国黑麦，用黑麦粉和黑麦面粉做的。不过，我确实有香菜籽，所以我会烤一T或2个，在我的臼里磨碎，然后洒在烤好的洋葱上，让它有独特的香菜味。我有75/25的和牛粉，但我会把它留给鹅肝、松露黄油和奶油蛋卷面包。这个萨米要求80/20地面夹头。瑞士奶酪是我的首选，丘比蛋黄酱是世界上唯一的蛋黄酱，对我来说是一见钟情。我认为几把盐醋薯条是非常合适的搭配，再配上一份辛辣的德国芹菜苹果沙拉，而不是传统的腌菜。如果我选择使用任何番茄酱，它将作为蘸料，它将是巴利马洛番茄原味调味汁。不客气

• hollisevon

• 佛罗里达州维罗海滩

• 6/23/2019

我最喜欢的餐厅菜单!我从来不从汉堡里挤出果汁，而是每个都有自己的!我在做烤奶酪的时候总是用蛋黄酱，所以在这里也有意义!很高兴看到食谱里不需要千岛酱。伟大的三明治!

• GramB24

• 温哥华,佤邦

• 8/3/2016

我做了一个几乎相同的版本，但用焦洋葱代替(非常耗时，饿的时候我有点不耐烦)，这听起来像是一个很好的解决方案。我打算在里面使用三明治酱，并添加一层炒蘑菇作为馅料的一部分。在外面涂上蛋黄酱是一个很好的解决办法，我用烤奶酪三明治试过，效果很好，比用黄油好得多。

• murray_1

• 犹他州

• 7/17/2016

我没有这样做，因为之前的评论者也没有。他们连标题都没看就抨击了这个食谱。烤奶酪三明治和肉饼的混搭!他们说的不是传统的肉饼融化。我的天哪!听起来还是很好吃!

• nibor1

• 弗吉尼亚州阿灵顿

• 7/17/2016

这不是芝士汉堡!!这就是所谓的肉饼融化&大多数餐馆的菜单上都有!!实际上，我更喜欢它，而不是加了很多芥末的汉堡!!

• tina15

• 柑橘高地，加州

• 7/17/2016

烹饪时千万不要用平底锅铲压肉。众所周知，蒸肉会使肉变得又硬又难嚼。放松蛋黄酱。

• viczuliai

• 奥斯汀,得克萨斯州

• 7/16/2016

这绝对不是芝士汉堡!这是一种用黑麦面包做的烤奶酪三明治，另外还加了一个牛肉汉堡。我很久没吃过了。谢谢你的回忆。跑出去买一些好黑麦……黑麦面包对消化很有好处

• loufa47

• 纽约长岛

• 7/16/2016

更广为人知的名字是芝士汉堡。

• oldslovenecook

• 科罗拉多州丹佛市

• 7/15/2016