你可以提前一天把鸡蛋煮熟(保持冷藏)，但要等到第一个客人按门铃时才能切片。
成分
8份
8个大鸡蛋
1个小葱头，切碎
2汤匙新鲜柠檬汁
一杯切碎的新鲜欧芹
片状海盐
步骤1
将鸡蛋轻轻放入中等大小的沸水锅中，煮8分钟。将鸡蛋放入一碗冰水中冷却。
步骤2
同时，将葱汁和柠檬汁混合在一个小碗里;静置10分钟。
步骤3
把葱沥干，放入小碗中加入欧芹;用盐调味。
步骤4
小心地剥鸡蛋(中间会有点摇晃)，横向切1/2英寸厚。放在盘子上，上面放上欧芹和葱的混合物。
