松软的煎蛋与这道西班牙沙拉的丰富配料形成了完美的平衡。Migas是一种西班牙面包丁。
成分
可以做4份
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米:
沙拉:
鸡蛋:
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步骤1
把所有材料放在一个小碗里。做之前:调味料可以提前1天做好。盖上盖子冷藏。
米:
步骤2
预热烤箱至375华氏度。在一个大碗里搅拌橄榄油和大蒜。加入面包块，搅拌均匀。将面包转移到又厚又大的烤盘上，烤至微烤但仍有嚼劲，大约10分钟。酷。
沙拉:
步骤3
橄榄油、醋和青葱在大碗中搅拌。加入芝麻菜、frisée和migas;搅拌好。用芙蓉轻轻调味。把沙拉分成4个盘子。
鸡蛋:
步骤4
在大的不粘锅中用中火加热橄榄油。添加鸡蛋;立即在每个鸡蛋上面涂上奶酪，均匀地分开。盖上盖子煮，直到蛋白凝固，奶酪变软，大约2分钟。小心地将1个鸡蛋放入每个盘子中;上面放上火腿，用胡椒粉调味。在每个鸡蛋上放上调味料，均匀分开。
步骤5
- 一种用羊奶制成的西班牙奶酪;在一些超市和特色食品店有售。
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评论(6)
回到顶部我喜欢这道菜。我为客人做过很多次，好评如潮。我觉得它和塞拉诺或意大利熏火腿很配
arrudaxjs
安阿伯
12/17/2016
这个食谱的所有口味都很美味，但我做了一个小改变。我没有做面包丁，而是把所有食物分层放在斜切的烤乡村面包片上，这样它更像意式烤面包，而不是沙拉。它看起来更充实，更像早餐。我们把这道菜和芒果片一起上，撒上酸橙汁，撒上辣椒粉，整顿饭绝对是惊人的，新鲜，多彩!
匿名
旧金山海湾地区
5/24/2013
我给了这4个叉子，因为它绝对值得陪伴。它不仅是一种美味的混合，而且它的外观也很棒。
karenfar
亨廷顿海滩，加州
6/14/2009
这沙拉本身就是一顿饭!它在盘子上的呈现非常漂亮，从来没有让客人惊叹过。这种调味汁效果很好，但我也尝试过用水果调味汁来搭配，效果非常好。
匿名
马尼拉
1/6/2009
我觉得这太棒了。非常轻。我用了意大利熏火腿，不知道塞拉诺火腿会不会更有味道。
匿名
威斯康辛州
5/6/2008
我喜欢这道菜的味道(我加了一瓣蒜末，让它静置一夜)。我用这个食谱做了两份而不是四份，但应该把火腿切成两半(咸的)。这是一个很好的改变，我们以前有。
匿名
FL
3/21/2008
