咸，脆，和香草-一个完美的配菜烧烤肉类或鱼类。
成分
4份
醋沙司的制作方法:
法罗和装配:
醋:
步骤1
在一个小碗里搅拌大蒜、鱼露、醋、糖和一汤匙水，直到糖溶解。
法罗和装配:
步骤2
在一锅沸腾的盐水中煮小麦，不时搅拌，直到变软，20-25分钟。排水;转移到一个大碗里。
步骤3
在一个大煎锅中用中高火加热油。煮葱，不时翻动，直到全身烧焦，大约4分钟。与面粉一起倒入碗中。加入两种番茄、黄瓜、欧芹和龙蒿，搅拌均匀。加入油醋沙司，再次搅拌使其覆盖;用胡椒粉调味。
提前做
步骤4
油醋沙司可以提前一周制作。盖上盖子，放凉。
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评论(9)
回到顶部爱这个。我担心鱼露会冲淡它，但它很好吃。因为我没有葱，所以我用了煎炸的葱丝。他们添加了奇妙的味道/嘎吱声。
iminthekitchen
12/9/2020
我不是鱼露的粉丝，但根据评论，我决定试一试，结果比预期的要好得多!调味汁和烧焦的葱花使它很美味，香草也很平衡。我完全按照食谱做，只是把葱花和黄瓜切成小块。下次我可能会加些羊乳酪和/或坚果，让它更丰盛。这个食谱绝对值得珍藏!
gilljk
华盛顿特区
9/4/2020
这真是太棒了——忘了在调味汁里加糖，一点也没有错过(圣女果很甜)。加入烤花生给它一些蛋白质，使它成为一顿饭。手边有薄荷，所以也放进去了。绝对要再来一次!
NoellePage
西雅图
4/17/2019
我很喜欢这道菜，尤其是鱼露酱和小麦的嚼劲。我照着写的做了，除了用了白香醋，因为我唯一的酒醋是红酒。烤葱花还不错，但吃起来很别扭，下次我会把它们切成小块。
shellio
加州
5/30/2017
我很喜欢这个沙拉的味道;唯一的变化是加入一些新鲜的薄荷以及欧芹和龙蒿;用小红梨西红柿和绿色斑马。鱼酱油醋沙司是完美的，加上了小麦和西红柿。肯定会再来一次。
dory92064
圣地亚哥，加州
8/26/2016
对Obisok来说，是的，酱油是鱼露的一个很好的替代品。我省略了大葱和龙蒿(手头没有)，但按照食谱做了。美味!
匿名
Ladera Ranch, CA
8/23/2016
我可以用低钠酱油代替鱼露吗(我对鱼露过敏)
obisok
西雅图,华盛顿州
8/22/2016
这太棒了。我用了3吨醋而不是2吨，但很难相信调料里没有油!一定会再来的。
marenmarti
太平洋格罗夫，加利福尼亚州
9/27/2015
我按照食谱做了这个沙拉，非常美味!鱼露调料有一点咸味，和西红柿很搭。菜园里种的所有圣女果都被充分利用了。我一定会再来的!
kathleen110
8/30/2015
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