切一块富含抗氧化剂的黑巧克力来代替巧克力片,做成脆脆的饼干。
成分
做24块饼干
将烤箱加热到375°,在烤箱的上下三分之一处设置架子。在食品加工机或搅拌器中,将1又1/4杯燕麦搅拌至磨碎。加入玉米淀粉和发酵粉;脉冲。在一个大碗里,用电动搅拌器将黄油和糖搅拌至松软。加入鸡蛋和香草,搅拌至光滑。加入面粉混合物,搅拌至完全混合。加入巧克力和剩余的燕麦。将面团以汤匙为单位,间隔2英寸,放到2张烤盘上。撒上盐。 Bake until edges are golden brown, about 15 minutes. Cool on sheets 5 minutes; transfer to a wire rack to cool completely.
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评论(25)
回到顶部非常干燥和易碎- 375造成烧伤的底部和生的顶部,所以我把它移到350。味道还可以,不是特别好吃,但是因为太干太脆,所以很难吃。
詹妮弗年代
4/23/2020
虽然没有“真正的”燕麦饼干好吃,但它们为无麸质人群提供了一个很好的选择。我按照建议把食谱弄乱了——加了1茶匙。肉桂,1/8茶匙。盐,半杯切碎的山核桃(都是不错的选择)。此外,为了添加“oomph”,我添加了1茶匙。杏仁粉和1 Tbs。鹰嘴豆粉,因为我冰箱里都有。我还多加了一个鸡蛋。尽管我做了大量的模糊处理,但这些饼干还是膨胀得很大,口感细腻,有嚼劲,边缘有脆的花边。
marinahench
奥斯汀,得克萨斯州
6/9/2017
我同意这很容易。我用了一半碎山核桃和一半碎巧克力,因为我喜欢坚果。我还使用了一个扁平的测量汤匙,而不是圆形的。它们呈可爱的小圆状,烘烤时不会变平。我一次烤一锅,放在烤箱的上半层,温度375°,烤15分钟,不烤焦,也不生熟。最后我做了48块我喜欢的小饼干。我会再试一次,用葡萄干和坚果。
carriescatz
克利夫兰,哦
3/15/2017
味道鲜美,容易搭配。热的时候很脆,试着尝的时候完全碎了。下次不要煮透,在锅上放凉。我会再次尝试食谱,因为有女朋友的朋友,喜欢有家里烘焙的食物给他们。
ginibeck
西雅图,华盛顿州
2/2/2017
我只喝了一杯燕麦,所以我把它们混合起来,剩下的换成了椰子干。我也吃了白巧克力片而不是黑巧克力片。结果很好吃。等我有更多的燕麦再试试。
innocuus
来自悉尼
12/16/2016
对这些饼干点赞!美味。
islandfoody
5/16/2016
很棒的饼干——不管有没有面粉!也很容易和孩子一起做!
vahman
4/23/2016
我不是一个狂热的面包师,但我很高兴找到这个无面粉的食谱,这是简单而美味的。我用的是雀巢的半甜薯片,我忍不住把这些饼干塞进嘴里,尽管是我的配偶,而不是我,谁是乳糜泻患者!
henderson_suz
夏洛特,数控
2/9/2016
对燕麦含有谷蛋白的评论的回应——实际上,燕麦是天然无谷蛋白的。然而,在大多数工厂加工的燕麦容易被其他含麸质的谷物(如小麦和黑麦)轻微污染。一些燕麦包装上特别标有“无麸质”,以表明它们是在保证不加工含麸质谷物的工厂加工的,以避免交叉污染。这实际上只是乳糜泻患者的问题,因为在小麦加工工厂加工的燕麦中,麸质污染是最小的。
jocelynkahn
新泽西
11/9/2015
我要再做一次。第一次我不确定巧克力的味道,所以我只吃了一半半甜的。当他们还暖和的时候,我认为他们只是一般。但后来,当我给他们做甜点时,我真的很喜欢他们!我把它们放在冰箱里,不停地吃。不要少放盐——盐能让味道更完整。
lisaklare
诺思菲尔德,
4/29/2015
这是我对这些饼干的第二次评价,因为它已经成为我的“最爱”食谱。在电视上看到一块多巧克力块饼干后,我修改了食谱,包括三种巧克力(牛奶巧克力、黑巧克力和白巧克力)以及山核桃和肉桂。她们打扮成这样好看极了。我还打算在混合物中加入干樱桃。事实证明这是一个非常通用的食谱,我认为这是不可能的。就连我的非女友丈夫也喜欢,他是饼干鉴赏家。
tejaspenguin
德克萨斯州圣安东尼奥市
3/4/2015
每块饼干含多少茶匙糖?我似乎不会做数学题
pierreFraney
问题-不是复习
10/31/2014
第一次我跟着重新开业,它们烧焦了,但第二次我把温度调到350度,让它们呆了9分钟。完美。可口。
jtaylor
10/13/2014
我们用的是无麸质燕麦,结果饼干真的很棒。你一定会再做一次吗
Deb1111
文图拉,
9/2/2014
我一直害怕尝试无麸质甜点,因为味道不好,而且很干,但我不得不承认这一个非常棒!
SugarRae
辛辛那提
9/2/2014