新鲜的水蜜桃

步骤1

预热烤箱至325华氏度。将一小壶水用大火烧开。用一把小而锋利的刀，在每个桃子底部的皮上切一个小“x”。将桃子放入沸水中煮20秒。倒入滤器，用冷水冲洗。从“x”开始，剥去桃子的皮，然后扔掉。把桃子切成片，放在一个小碗里，撒上3汤匙糖，放在一边。

步骤2

在一个中等大小的碗中，将剩下的5汤匙糖与面粉、大地平衡粉、肉豆蔻粉和杏仁提取物混合。用你的手指将混合物揉搓在一起，直到混合，然后放在一边。

步骤3

在干净的工作面上撒上面粉。把面团擀成一个13英寸宽的圆，把边缘修平。把面团移到一张羊皮纸上。将三分之二的糖粉混合物涂在面包皮的底部，在边缘留下2英寸的边缘。把三分之二的桃子放在面粉混合物上。把剩下的面粉混合物撒在桃子上。把剩下的桃子放在上面。将面团的外缘折叠在面包上，形成面包皮，捏住多余的面团。

步骤4

将牛角面包放在羊皮纸上，转移到烤盘上。在上面撒上切片的杏仁，烤到表皮金黄，馅料起泡，大约50分钟。从烤箱中取出，让它在铁架上冷却至少10分钟，然后上桌。热的，温的或室温的。