草莓和薄荷冻桃子

步骤1

把糖均匀地撒在一个大的直边平底锅或荷兰烤箱的底部，把桃子切面朝上放在上面。刮入香草籽，加入豆荚;撒上绿薄荷。把水倒入桃子的中间。小火慢炖，搅拌一到两次，让糖溶解。煮桃子，翻动一次，直到桃子变软但不会散开，大约5-10分钟。让酷。

步骤2

从锅中取出香草荚和绿薄荷;丢弃。加入柠檬汁搅拌。去桃子皮(桃子皮应该很容易脱落)。将桃子切好的一面朝下，放入3夸脱的容器中。浅置烤盘，倒入煮汤。冷冻45-60分钟，直到桃子完全结冰，但仍然足够软，可以用勺子切开(煮汤应该是半冷冻的，用叉子刮的时候会碎成碎片，就像格兰尼塔一样)。

步骤3

上桌前把草莓撒在桃子上。

提前做

步骤4

桃子可以提前1天煮熟。放入蒸煮液中冷却;盖上盖子，放凉。