由于加入了芒果酸辣酱和garam masala(一种用于南亚烹饪的芳香香料混合物),这款咖喱魔鬼蛋更具有正宗的印度风味。
成分
使12
步骤1
鸡蛋去壳,然后纵向切成两半。将蛋黄放入小碗中,用叉子捣碎。加入蛋黄酱。加入洋葱,jalapeño,酸辣酱和garam masala。用盐和胡椒粉调味。
步骤2
将蛋黄混合物舀入蛋白中。上面撒上切碎的萝卜。(可以提前4小时预约。盖上盖子,放入冰箱冷藏。)
在大多数超市都能买到,不同品牌的芒果酸辣酱在质量和味道上差别很大。我们推荐Trader Joe的酸辣酱。Garam masala在许多超市和印度市场的香料区都可以买到。
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评论(31)
回到顶部我认识的每个人都很喜欢这些魔鬼蛋。我自己做,然后送给邻居。我自己做,带到派对上。现在他们是魔鬼蛋的卫冕冠军!
Carsoni
2/21/2021
作为早午餐的开胃菜非常棒。人们对他们赞不绝口。我加了半茶匙大蒜粉,把萝卜和波斯黄瓜混合在一起,起到降温的作用。我也用塞拉诺智利,因为我没有jalapeño在手。
ashta
10/21/2013
我已经为教堂礼拜后的招待做过几次这个食谱。他们先消失。
ceelyd
马里兰州Derwood
8/7/2013
非常好。医生们很喜欢。
dadsafrantic
科幻小说,
6/11/2013
太棒了!
melatini
新泽西
4/2/2013
这是一个大热门。每个人都喜欢他们。我没有葱末,所以我放了一点洋葱粉。他们太棒了。我们复活节的时候吃,所以我把鸡蛋煮熟,切成两半,去掉蛋黄,然后给蛋白上色。它们看起来很有节日气氛,尝起来也很好吃。我一定会再来的。
XClaudine
南卡罗来纳州小河
3/31/2013
为复活节做论文.....他们太棒了!
jaynedepotter
3/28/2013
或者把鸡蛋切碎,做一个很棒的鸡蛋沙拉三明治。
cssilverman
波士顿
3/19/2013
好吃!我照着食谱做了,除了萝卜,因为我手头没有。我的许多客人都对魔鬼蛋有意见。我丈夫说那是他吃过的最好吃的魔鬼蛋。我以为墨西哥胡椒辣椒会让鸡蛋太烫,但事实并非如此。酸辣酱的甜味抵消了辣味。
Suz1
费尔菲尔德,
2/3/2013
我不得不说,我对这些魔鬼蛋的配料有些犹豫,但试过之后,我非常喜欢它们!我在海外,所以不能去Trader Joe's,所以我用了Major Grey's酸辣酱,我不得不自己做garam masala(网上有食谱)。manbetx苹果下载我也不得不使用腌制jalapeños,因为没有任何新鲜的可以吃。第二天吃得更好了(我吃的鸡蛋比我盘子里的多)。我一定会再做一次的。
Rette
东京
11/24/2012
这可能是我现在最喜欢的魔鬼蛋食谱了。我对食谱做的唯一改动就是用蛋黄酱代替原味酸奶。我喜欢酸奶所带来的一点点味道(以及较低的胆固醇)。我确实认为酸辣酱的半甜味和辣味达到了很好的平衡。我确实会加一些墨西哥胡椒和辣椒来增加一点辣味。萝卜是味道(干净/新鲜)和馅料(非常丰富)以及质地的良好平衡。(酥脆vs奶油)。话虽如此,我还是倾向于确保馅料尽可能光滑,然后把馅料塞进去——这样会让你看起来更整洁
wufpup
华盛顿特区
12/15/2010
这些太好吃了!味道很清淡,但很好吃。萝卜不仅仅是装饰。它真的很有味道。强烈推荐!
匿名
欧文,
11/16/2010
我刚把这些带到一个社区鸡尾酒会上。他们走得很快,我得到了称赞。通常,我喜欢调整我找到的食谱,但我认为这一个很好manbetx苹果下载。我用法式早餐萝卜做配菜,结果发现它恰到好处地增加了脆脆的口感,又不会让人感觉太过强烈。对于那些对鸡蛋滑动有麻烦的人,我有一个建议:我把它们放在一个玻璃馅饼盘里。它看起来很漂亮,高的侧面可以防止鸡蛋滑落。
PierogiePumpkin
华盛顿特区
10/24/2010
你可以随心所欲地做辣的....可以吃掉整个托盘....;0
kholding67
MLSP / ATL
9/6/2010
刚做完这些。评论如此正面,我有点惊讶。这些都很好……比传统的魔鬼蛋更有趣。然而,它们的味道与调味料(芒果酸辣酱)和辣椒粉(garam masala)非常相似,我希望能有一种更独特的味道。和我以前的食谱太像了,但还是很好吃。我完全按照这个方法使用了Trader Joe的酸辣酱,它并不像推荐的那样甜得可怕。
KitchenBitchRocks
2/8/2010