用你最喜欢的烤盘或布丁碗烤这个节日香料蛋糕，也可以随意使用8英寸的烤盘。你可以在蛋糕上面撒上甜美的巧克力糖衣或者简单地撒上糖粉。
成分
可做10份
特种设备
步骤1
预热烤箱至350华氏度。黄油盘。在平底锅上撒上面粉，敲掉多余的面粉。将樱桃、姜末、姜末和第戎芥末酱混合在一个中等大小的碗里。把浓缩咖啡倒在樱桃混合物上，放在一边。在一个大碗里搅拌2杯半面粉，姜末，小苏打，盐，多香果，肉桂和胡椒粉。
步骤2
用中速电动搅拌器，在大碗里打1/2杯黄油，直到变淡变蓬松，大约需要2分钟。加入红糖，搅拌2分钟。一次打一个鸡蛋，然后加入糖蜜。
步骤3
将樱桃混合物滤入一个小碗中，保留浸泡液。在黄油混合物中加入3种干料，交替加入2种浸泡液体，搅拌均匀。拌入沥干的樱桃汁。把面糊刮到准备好的平底锅里。
步骤4
烤至蛋糕顶部在中间轻轻按压时反弹，大约1小时。在铁架上放凉。做之前:可以提前2天做好。在室温下密封保存。
步骤5
从锅中取出蛋糕。用勺子舀上甜美的巧克力糖霜在蛋糕上，如果用的话，让糖霜滴在蛋糕上。把蛋糕切成楔形端上桌。
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评论(6)
回到顶部还没有尝试过食谱，但我发现非常烦人的广告占用了很多空间，每次你都试图打印出一个食谱在Epicurious。万博官网你能停止这种做法吗?很烦人!
stevenyc19
纽约
11/15/2017
CSBella，你没有说你是否用了粗盐，但是，你可能知道，如果你在一个要求用粗盐的食谱中用食盐代替食盐，你应该用食谱要求的一半。(尽管这也会因品牌的不同而有所不同，这取决于粗盐的晶体有多大。)
smcrawley
亚特兰大,乔治亚州
12/7/2013
我们不觉得蛋糕太咸(尽管我在看评论之前就把盐放回了1茶匙)。我们喜欢浓郁的姜/胡椒味，但是，我们发现蛋糕真的很干。我甚至提前10分钟把蛋糕拿出来，它看起来已经烤过头了。蛋糕显然需要更多的水分和/或脂肪。我想知道@figleaves会做什么——请把你的变化和结果更新给我们!
匿名
普利茅斯马
4/23/2012
我发现这个食谱非常有趣，所以迫不及待地做了它的公司。我只用了1/2茶匙。用盐和枫糖浆代替糖蜜。它是潮湿和美味的-特别是与甘美的巧克力糖霜。我的公司要求配方!
jjptw
佛罗里达州萨拉索塔的
4/19/2012
我做了一些必要的小替换:未结晶的糖姜，全谷物第戎芥末，和深色糖蜜。我制作并使用了巧克力糖霜。三层姜非常美味，酸樱桃更是美味的惊喜。我一点也不觉得太咸。我唯一的抱怨是蛋糕比我想要的要干，所以下次我会努力改进。
遮羞布
洛杉矶
4/14/2012
我很期待这个蛋糕。所有的食材听起来都是很好的搭配，除了盐。毫无畏惧，我决定不再猜测食谱，结果蛋糕确实太咸了。我想知道在蛋糕里放1.5茶匙的粗盐是不是一个错别字。
csbella
4/9/2012
