![图像可能包含植物食品、菜、饭和水果](https://assets.epicurious.com/photos/59e4c4245cd2a076ad3be3bb/1:1/w_2560%2Cc_limit/blueberry-pancakes-caramelized-bananas-recipe-101617.jpg)
这是我为这本书创建的第一个食谱之一,它仍然是我最喜欢manbetx苹果下载的食谱之一。当我在半程马拉松训练时,我开始做这些来补充我的跑步能量,从那以后,它们就成了周末的主食。厚厚的一堆是我梦寐以求的早餐,尤其是当它们堆得高高的时候,上面是焦糖香蕉,一些额外的枫糖浆和一大块酥脆的杏仁黄油。这些东西尝起来一点都不健康;他们感觉非常美味和放纵。
成分
做12个煎饼
对于煎饼:
对于焦糖香蕉咬:
步骤1
首先将奇亚籽放入杯子中,加入3/4杯水。静置20分钟,直到种子膨胀成凝胶。
步骤2
除了蓝莓和奇亚酱外,将所有其他材料放入食品加工机中,加入半杯水搅拌,直到形成光滑的面糊。将混合物倒入碗中,加入蓝莓和奇亚胶搅拌。
步骤3
在不粘锅中加入椰子油、枫糖浆和肉桂,用中高火加热,直到所有的东西都沸腾起来。加入香蕉片;它们应该一进锅就发出咝咝声。
步骤4
把火关小,煮2-3分钟,偶尔搅拌一下,以确保切片完全被包裹起来,煮得均匀。当它们完成的时候,它们应该是柔软的,粘稠的,裹着一层焦糖的美味!转移到碗里,保持温暖;把煎锅擦干净。
步骤5
在锅里放一点椰子油。放在大火上加热,直到它真的很热。现在只需在每个煎饼的锅里加入两大勺面糊,用勺子把它揉成均匀的圆形,每面煎2分钟,翻转一次。每一个煎饼都要这样做,直到所有的面糊都用完,把它们放在小烤箱里加热,直到你准备好吃。把薄煎饼配上枫糖浆和焦糖香蕉。
留下评论
评论(2)
回到顶部这个煎饼我做过很多很多次了。我还没做配料呢。没有必要更改食谱,我已经按食谱做了。然而,我现在做它的方法是在面糊中省略枫糖浆和油,并将奇亚籽和所有的水一起直接加入食品加工机中。然后我把面糊放在碗里,让瓷器膨胀一点。有时我提前一两个晚上做好面糊,然后把它放在冰箱里。我还冷冻了面糊,然后在前一天晚上把它放出来解冻。这一切都很好。当我做煎饼的时候,我并不总是记得在煎饼里加蓝莓——它们不加蓝莓,或者加枫糖浆或蜂蜜都很好。我也试过“钢切速煮燕麦”——用这种燕麦你只需要用一半的燕麦。 Try this if you like more texture in your pancakes. It's tempting to eat the batter instead of making pancakes (sometimes I do). These pancakes are a truly healthful & delicious way to use the overripe bananas which I often throw in the freezer til I'm ready to make this batter. Thank-you for this recipe. It's a gem.
iluvrox
芝加哥和爱荷华
5/29/2018
我完全按照说明做了这些GF煎饼。我很有希望为我8岁的女儿找到一个新的无谷蛋白煎饼食谱,她喜欢在上学前吃煎饼当早餐。我也充满希望——但也很谨慎——因为每次我拿出食品加工机,我都知道它会变得一团糟。这是比它的价值更多的工作,暂时把味道放在一边。在我处理完食材后,我必须把混合物倒入另一个碗里,混合蓝莓和奇亚胶。我是一个忙碌的妈妈,一碗食谱绝对是我的风格。不管怎样,这些煎饼根本不是真正的煎饼,当我把第一批煎饼倒进热铸铁锅时,我就知道了这一点。它们很难翻转,而且里面黏糊糊的。它们和煎饼的味道和质地都不太像。吃了前三次之后,我真的在考虑要不要把它做成煮熟的燕麦片而不是煎饼。 In the end, these are like oatmeal cooked in a pan. Weird idea. Weirdly executed. Will not make again. And unfortunately, I will not be making recipes from her blog or newly released book.
klkienast
ND
3/2/2018