高厨酱烤奶酪食谱|美食家万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

有效时间

25分钟
总时间

25分钟

成分

2个三明治

奶酪酱:

2盎司磨碎的gruyre(约6汤匙)

2盎司磨碎的白切达干酪(约6汤匙)

1盎司磨碎的fontina奶酪(约3汤匙)

2瓣蒜，磨碎

两汤匙切碎的新鲜欧芹

2汤匙辣酱(韩国辣椒酱)

2汤匙蛋黄酱(最好是杜克的)

1汤匙切碎的红洋葱

对于三明治和组装:

2片烟肉(约1盎司)

4片高质量的脆皮意大利面包，比如意大利面包

2汤匙蛋黄酱(最好是杜克的)

2个腌秋葵，切成薄片

半杯新鲜豆芽

两汤匙橄榄油

两汤匙无盐黄油

涂上奶酪:
步骤1
将格鲁伊油、白切达干酪、fontina奶酪、大蒜、欧芹、辣酱、蛋黄酱和洋葱放入一个中等大小的碗中搅拌均匀。
组装三明治:
步骤2
用中火加热一个大的铸铁或不粘锅。将烟肉煎至酥脆，每面煎3-5分钟。清空煎锅，留作三明治用。
步骤3
在每片面包的一面涂上2汤匙。加蛋黄酱(在烤之前加蛋黄酱有助于确保烤出金黄酥脆的奶酪)。把两片翻过来，让蛋黄酱面朝下。把奶酪分成两片。在每片面包上放一片意大利烟肉、一半秋葵片、一半豆芽，再放一片面包，在三明治外面涂上蛋黄酱。
步骤4
用中火加热备用的煎锅。将油和黄油混合，搅拌直到黄油融化，然后立即加入三明治。在煎锅上盖上盖子或烤盘，使奶酪适当融化;烤至面包酥脆、焦黄，每面烤3-5分钟。把三明治切成两半，立即上桌。
提前做
步骤5
奶酪酱可以提前3天制作并冷藏。

厨师的注意

你可以在亚洲食品市场或网上买到辣酱。

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我的家人很喜欢这个三明治，但我不会再做了。我们都认为辣酱胜过了其他食材。完全尝不出烟肉的味道(我还加倍了)，美味的奶酪很可能是美国的，因为我们根本尝不出它们的味道。松脆的豆芽和腌制的秋葵对三明治没有任何帮助。我们喜欢辣酱，我经常做韩式鸡翅。但我会用剩下的烟肉和奶酪做烤三明治，不放辣酱。(还有sandyevans7，请不要评价和评论那些听起来不错的东西。请先做出决定，然后再给我们你的意见。
- dvm1984
- 弗吉尼亚州维也纳
- 3/5/2021
我总是用腌jalapeños做烤奶酪，并配上泡菜，所以我必须尝试这个食谱，它非常值得花时间用手磨碎所有的奶酪。我有艾曼塔尔，阿西阿戈和格鲁耶尔，所以这就是我用的。你绝对不需要在炸的最后放那么多油和黄油。即使只有一半的量，也有点太多了，但真的很好吃。等我有时间磨碎奶酪，我一定会再做的!
- lzch
- 新加坡
- 5/20/2020
伟大的三明治。腌肉配咸肉，腌秋葵配莳萝泡菜。
- dherron
- 夏洛特,数控
- 2/15/2018
我在我常去的杂货店的国际食品通道找到了gochuchang。我今天做的午饭去掉手头没有的烟肉。这个食谱听起来不错!
- sandyevans7
- 10/2/2017
YUM ! !在发现辣椒酱之后，我找到了各种理由来使用它。我没有完全按照食谱做，而是把厨房里有的东西随便混在一起，没有放秋葵，只加了番茄。我用椰子油代替蛋黄酱，结果比预期的要好。这么多的口味，但他们在一起工作得很好!!
- 匿名
- 6/11/2016
一个颓废的鲜味炸弹——松脆的、奶酪的、咸的、辣的、腌制的——这个三明治应有尽有!很难预测这些不同的食材放在一起会是什么味道，但相信我，它们很管用。我用切片的犹太莳萝代替秋葵(在当地找不到)，结果非常美味，尽管我只能吃一个三明治，因为它们很重!
- sitagaki
- 3/28/2016
今天我在邮箱里看到了这个提示，立刻就知道它会大受欢迎。午餐时，我去了亚洲食品店，买了高赤酱。我唯一找不到的食材是腌秋葵。我用少量的犹太莳萝泡菜代替，增加一点泡菜的味道。我妻子和我都同意——这是我们食谱盒里永久的添加!这么多伟大的和不拘一格的口味在一个!鲜味天堂-好吃!!
- dmccrea
- 克林顿,新泽西
- 4/27/2015