稳定的中火最适合烤鸡翅;他们需要时间让脂肪和表皮变脆。
成分
是4
步骤1
用盐和黑胡椒调味鸡翅,放入一个大的可重复密封的塑料袋中,并加入一杯油醋汁。密封袋,转涂;冷藏至少2小时,最多1天。
步骤2
准备一个中火烧烤架。烤鸡,偶尔翻面,直到鸡翅均匀烧焦并熟透,分开的话需要8-10分钟,整只的话需要12-15分钟。放到盘子里。
步骤3
与此同时,在一个中等大小的碗里倒入芝麻酱和油;用盐和黑胡椒调味。烤3分钟左右,偶尔翻动一下,直到有斑点和起泡。和鸡翅一起放入盘中。
步骤4
把jalapeño和香草撒在鸡翅上,再撒上芝麻酱。淋上剩下的1/4杯油醋汁。
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评论(10)
回到顶部这是一个很棒的食谱。我们已经成功过很多次了。关键是要在中等的烤架上(大约350F)慢慢地烤鸡翅,经常翻动。你想要酥脆的外皮。然后在上菜的时候,加入大量的香草和微焦的辣椒,以及适量的芝麻酸橙酱。
匿名
9/11/2021
没什么特别的。我们严格按照指示,并一致认为这完全是废话。或者如莎士比亚所说:无事生非。
nrwayne
CT
8/9/2020
这道菜很好吃,也很容易做。我没有在配菜里加墨西哥胡椒。shishitos提供了大量的香料。我在一个干燥的铸铁锅里煮了油炸鱼片,它们起了泡,变成了漂亮的棕色。我还有剩余的油醋汁,我可以找到很多用途。
维
德州奥斯丁
7/16/2019
最棒的鸡翅!
nancyboomer
2/16/2019
这些真的很好吃——足够提供一顿饭的大部分,还有一些好的面包和沙拉。虽然吃起来很乱,但还是拿出一卷纸巾吧。
ferdinandthecook
巴尔的摩
8/28/2017
我把这道菜做过很多次,作为重口味的开胃菜或轻口味的正餐,总是很受欢迎。辣椒不需要涂油,可以在烤架、煎锅或热锅上烹饪。我经常把平底锅打开,为聚会做一大堆。
noeta
西澳吉格港
7/5/2017
尝试用鸡胸肉来做,因为我没有时间腌肉。在平底锅里放一点油煎一下(凤凰城已经有100度了,太热了!!)油醋汁太棒了!!太美味了,把煮好的鸡肉和薄荷、香菜、罗勒和葱花一起搅拌....太棒了!!
stwebshop1
亚利桑那州
5/27/2017
这太棒了。端上餐桌后,大家几乎没有交谈,而是用蘸酱和香草来调味。我一时冲动做了这个,没有花时间腌制几个小时,也没有加jalapeño辣椒;那只会让事情变得更好。芝士椒非常出色,青柠和辣椒的搭配总是绝对的赢家。
mtwa
伯明翰,艾尔。
8/30/2016
在烤辣椒的时候不需要任何油。只要把它们放在热烤架或煎锅上,直到它们起泡。从烤架上取下后,少量使用evoo或avo油,不要忘记盐。如果可以的话,使用新鲜的地面!光是这个就已经是一道很好的开胃菜了。享受
匿名
8/29/2016
这很容易做,出来就像图片一样漂亮,真的很好。本以为这是一顿完美的夏日晚餐,适合家庭或休闲伙伴,我已经做过两次了。做了两个小调整——用日本酱油代替大豆,因为我不含麸质——第二次做的时候没有把虾子放在植物油里,因为我觉得它们有点太油了。第二次,我在一个涂了少量油的预热铸铁中烤虾,我更喜欢它的稠度(但别忘了盐和胡椒)。还要注意,油醋汁配方比鸡翅配方所要求的要多。我用多余的钱为第二天晚上腌制了一些剑鱼牛排(还有一些切碎的香菜、大蒜和一小撮红辣椒片)。工作得很好。
匿名
纽约
6/25/2016