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有效时间
20分钟
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总时间
30分钟
带有印度风味的蘑菇为肉质、大理石状的肋眼牛排增添了复杂性和异国情调。它们几乎可以和任何其他的牛排搭配。
成分
做4份
2或3块(1 1/4英寸厚)无骨肋眼牛排(每块约3/4磅)
2茶匙切碎去皮的姜
一茶匙蒜末
半茶匙孜然粉
半茶匙咖喱粉
1/8茶匙辣椒粉
3汤匙植物油
一汤匙番茄酱
一磅奶油蘑菇，对半切开
1/4杯水
2汤匙切碎的香菜
厨师的注意:
牛排可以在一个有油的热的2烧烤锅(不盖)或在一个热的煎锅里，用1汤匙橄榄油，中火加热。
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评论(5)
回到顶部我觉得这个很好。如果你喜欢更“印度”的味道，你可能想要双倍的咖喱量。另外，我把一个大的甜洋葱切成薄片，用橄榄油和粗盐在篮子里烤，然后把它加回酱汁里。
WolfPackJack
罗利
8/8/2009
虽然我不太喜欢吃肋眼牛排，但这道菜实在太好吃了。蘑菇做成了这顿饭——味道微妙而美味。以后每次炒蘑菇的时候，我都会用这个主题的变体。
匿名
波士顿
8/5/2009
嗯。我喜欢印度菜。我不喜欢这样。
marymaxk
8/3/2009
这是非常好的。在我加入番茄酱或蘑菇之前，我在烤牛排之前用一点油混合物涂在牛排上。一个非常好的口味组合!我还做了香草烤土豆，非常受欢迎。我还配了一些夏季番茄片。一定会再做!
匿名
北弗吉尼亚
7/29/2009
一个伟大的替代方式来呈现肋眼!我只做了两个里脊肉，但整个蘑菇的食谱我和我丈夫一口一口地吃了下去。我用了上面列出的所有配料，但稍微增加了大蒜和生姜，并将香菜加了一倍。我很乐意在夏天再做一次。
barbkenley
韦恩堡，印第安纳州
7/25/2009
