好的辣椒食谱应该满足以下manbetx苹果下载几个要求:它们必须相对宽容，可以慢慢烹饪，并且欢迎你喜欢的配料。这个简单的食谱在2006年为纪念该品牌成立50周年而进行的读者投票中获胜，符合所有这些标准。
使用罐装豆子和盒装高汤可以让事情变得更简单，但要寻找低钠的版本来控制咸味。至于肉，选择绞肉，绞肉含有80%的瘦牛肉和20%的脂肪。除此之外，这个自制的辣椒食谱很灵活。干香草快用完了吗?多使用其他的。就像一缕烟?加入墨西哥辣椒或一些烟熏辣椒粉。想要更多的热量?加入一点辣椒粉。
虽然许多辣椒食谱要求慢炖锅或速溶锅manbetx苹果下载，但我们更喜欢炉灶。但如果你是在比赛日供应，那么任何带有“保暖”设置的设备都可以发挥作用。在桌子上腾出空间放一些辣味配料，比如酸奶油和切达奶酪;新鲜蔬菜，比如西红柿丁、甜椒和葱;玉米片;还有辣酱。
成分
做8到10份
在大号荷兰烤箱中用中高火加热油。加入洋葱和大蒜。煎至洋葱半透明，大约8分钟。加入红肉，煎至棕色，用勺背将肉掰碎，大约5分钟。加入辣椒粉、孜然、罗勒、牛至和百里香。搅拌2分钟。加入番茄碎、鸡汤、啤酒和番茄酱。炖约1小时15分钟，直到浓稠到所需的稠度，偶尔搅拌，以防止粘住。加入豆子。炖5分钟。 Season to taste with salt and pepper. (Can be prepared 3 days ahead. Refrigerate until cold, then cover. Rewarm over low heat before serving.)
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评论(333)
回到顶部我做过很多次这种辣椒，这是我朋友和家人的最爱。正如其他人建议的那样，我也会把豆子翻倍，并改变豆子的种类。通常我做双份食谱，冷冻一半，冷冻得很好。
Chilimama
加州湾区
12/22/2021
这是建筑的坚实基础。我按照一般的方法做了最好吃的辣椒，但用的是牛骨汤而不是鸡肉汤，用的是祖传的红豆，还加了肉桂、糖蜜和烟熏辣椒粉。
TedVaughn
加州索拉纳海滩
4/16/2020
这个食谱我也做过无数次，但做了一些调整(因此给3星而不是4星)。我用了更多的豆子(每个肾一罐，北方白辣椒豆)，黑啤酒而不是普通啤酒，加几盎司黑巧克力，一些肉桂和辣椒粉来增强味道。
dbisconti
CA
3/9/2019
这是一个非常好的食谱。正如你从300多条评论中看到的那样，辣椒是因人而异的，这是一个很棒的食谱，用一个基础，然后“医生”它。我按照下面的建议加了一点盐，一茶匙面粉和1/4杯水混合，使其变稠一点。我也用了下面建议的一些香肠。
rtpdc
马里兰
2/3/2019
这是我20年来最喜欢的辣椒食谱!
coconut401
德州
10/24/2018
我最喜欢的辣椒食谱。
mfryedesigns1
Westerville,哦
4/24/2017
很棒的辣椒食谱。我根据之前的评论做了一些调整，赢得了工作单位的辣椒烹饪大赛。我用一磅西班牙辣香肠代替了一磅绞肉。我加了半茶匙肉桂。我用的是巧克力波特啤酒。至于豆子，我用的是传家宝豆子(根据包装说明准备的)。我用牛肉汤代替了鸡汤。太棒了!
mtt2
洛杉矶
1/31/2017
很棒的辣椒食谱。我根据之前的评论做了一些调整，赢得了工作单位的辣椒烹饪大赛。我用一磅西班牙辣香肠代替了一磅绞肉。我加了半茶匙肉桂。我用的是巧克力波特啤酒。至于豆子，我用的是传家宝豆子(根据包装说明准备的)。我用牛肉汤代替了鸡汤。太棒了!
mtt2
洛杉矶
1/31/2017
很棒的辣椒食谱。我做了一些调整就赢得了公司的辣椒烹饪大赛。我用一磅西班牙辣香肠代替了一磅绞肉。我加了半茶匙肉桂。我用的是巧克力波特啤酒。至于豆子，我用的是传家宝豆子(根据包装说明准备的)。太棒了!
mtt2
洛杉矶
1/31/2017
我按照说明做了，只是我又加了一些豆子和西班牙辣香肠来增加一点香料。味道很好。我是为向我要食谱的客人做的!
匿名
杰克逊,TN。
9/11/2016
我喜欢这个辣椒食谱。我用辣椒粉的组合——ancho, chipotle和普通辣椒粉，通常用2磅的火鸡，3种不同的豆子，我加了一罐玉米。全家爱!
jgreenhouse
纽约，纽约
3/23/2016
完美的辣椒，就像写的那样。
匿名
Woodinville,佤邦
12/27/2014
自从1996年第一次发布这个食谱以来，我就一直在做这个食谱——简单又美味。
mlssrn
多伦多
11/4/2013
几年前我第一次尝试这个食谱。一开始我是按原稿写的，然后开始根据别人的评论进行调整。我最近用我的版本赢得了一个辣椒烹饪比赛:2磅肉，2罐豆子(普通的)，3汤匙辣椒粉(普通的，ancho, chipotle，甜的和热的辣椒粉的组合)，1/2茶匙肉桂，1汤匙可可，牛肉汤代替鸡肉。不管你是照我写的还是我改的，它一定会大受欢迎。
kmdshops
纽约中部
4/2/2013
当用火鸡代替牛肉，并使用深色啤酒时，它是一种口味浓郁的辣椒。
匿名
温尼卡,
2/4/2013
