你觉得芝士蛋糕布朗尼就够了，对吧?不，覆盆子芝士布朗尼就够了。这些都是蛋挞、巧克力和芝士蛋糕馅的，所以停止阅读，自己做吧!
这个高海拔配方是在5000英尺的高空开发和测试的，但在7000英尺的高空应该能成功工作。海拔较高的面包师可能需要将烹饪时间缩短约10分钟。
成分
做15到18个布朗尼蛋糕
覆盆子酱:
布朗尼蛋糕:
馅料:
覆盆子酱:
步骤1
在一个小炖锅里，用中低火煮覆盆子，糖和玉米淀粉，直到变软和酱汁状，大约10分钟。让它完全冷却。
布朗尼蛋糕:
步骤2
预热烤箱至325华氏度。在9 × 13英寸的烤盘上抹油，铺上剪好的羊皮纸。在平底锅中，将黄油、巧克力和可可粉融化，搅拌至光滑。让混合物在锅里完全冷却。巧克力混合物冷却后，加入糖搅拌。然后加入鸡蛋，一次一个，还有香草。最后，加入面粉和盐搅拌均匀。将面糊转移到准备好的锅中，用橡胶刮刀将面糊从平底锅中刮出，并将面糊均匀地铺在锅中。
馅料:
步骤3
在一个碗里，把奶油奶酪和酸奶油搅拌在一起。加入糖，搅拌均匀。加入鸡蛋、面粉和香草，搅拌至混合物非常光滑。
步骤4
把馅料铺在布朗尼面糊上。用刀将混合物搅拌在一起，形成大理石花纹的效果。然后在上面淋上覆盆子酱，再次旋转。烤至完全凝固，或者用蛋糕测试器插入边缘2英寸处，取出来干净，大约需要40到45分钟。在铁架上完全冷却，然后从锅中取出，切成方块即可食用。
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评论(3)
回到顶部失败是对的!我希望在做这个食谱之前，我能看到其他的评论。锅里放了两个多小时，布朗尼还是没煮熟。到那时，奶油奶酪已经开始煮过头了(即使用锡纸盖着)，底部开始烧焦。绝对不是一个高海拔的食谱。海拔5350英尺。
杰西卡·S。
桑顿有限公司
12/12/2022
覆盆子酱可以代替新鲜的吗?
匿名
西雅图
9/11/2022
在海平面上做的，我会给他们4个叉子中的5个。如此美味。
haneye
西雅图
7/15/2021
这个食谱完全失败了。在5200英尺的高空烘烤，巧克力蛋糕一直没烤熟。如果可以的话，我会把它评为零叉。
heflyr7316
科罗拉多州
7/11/2021
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