任何一个熟食爱好者都会告诉你，切碎的生菜——尤其是冰山——是一种美妙的东西。
成分
12份
1/4杯脱脂牛奶
2汤匙新鲜柠檬汁
一汤匙蛋黄酱
3汤匙橄榄油
粗盐，现磨胡椒粉
1头卷心莴苣，去掉外层的叶子，切成薄片
1/2头小白菜，去掉外面的叶子，切成薄片
4根葱花，切成薄片
3汤匙切碎的新鲜香葱
1茶匙芹菜籽
步骤1
在一个大碗里搅拌酪乳、柠檬汁和蛋黄酱，然后加入油。用盐和胡椒粉调味。
步骤2
在调味汁中加入生菜、卷心菜、大葱、香葱和芹菜籽，搅拌均匀。用盐和胡椒粉调味。
步骤3
提前做:冰山、卷心菜、大葱和香葱可以提前2小时切片。在大碗中冷藏，盖上湿纸巾。
