混蛋腌料

味道很好，但不够辣，不能称之为混蛋调味料。我把食谱加了三倍，把鸡肉加了四倍(为所有同事做的)，所以这有助于减少热量，但仍然需要更多的刺激。对于一半的辣椒，不要去籽。这样做可以避免流鼻涕和眼睛，我敢打赌它会带来可观的热量。我也找不到苏格兰帽子，所以我用了哈瓦那辣椒，我喜欢它的味道。除了不辣之外，我确实喜欢它的味道。毫无疑问，我会要求在冰箱里腌12小时以上。这需要时间来消化。闵在韦伯水壶上用豆科植物木炭间接加热。把所有的鸡肉放在这么小的烤架上是一个挑战，所以我不得不花更多的时间转动等等。 If you make the recipe as is, for the family, it will be fine on a normal sized grill. Remember to keep that heat low and let it roast for a good solid hour to absorb the smoke.

• martinijason

• 波特兰Oregongon

• 10/7/2016

我喜欢这个，味道很浓，很美味

• susanacrozier

• Netcong,新泽西

• 9/1/2016

这绝对是用4叉腌制的。我昨晚用鸡大腿做的，很好吃。我只有3个habeneros和一个jalapeño，工作得很好。我用了多香果粉，肉桂粉和肉豆蔻粉各用了2汤匙和1/4汤匙。真的很好。我保留了一些剩余的腌料，因为它能做很多，我用它来烤酸橙虾和螃蟹。另一个赢家。

• ElizabethMC77

• 洛杉矶CA

• 3/8/2015

我们喜欢这个!我早上做了腌料，把鸡腿放在塑料袋里腌了一整天，然后烤制。为了方便起见，我做了一些改变，但在我看来，这并没有对味道产生负面影响:用柠檬汁代替酸橙汁，不用辣椒，用多香粉代替浆果，用百里香代替新鲜洋葱，而不是葱花

• reesizzle

• 马里兰州贝塞斯达

• 3/2/2012

这绝对是惊人的!!我完全按照食谱做的，除了用磨碎的多香果代替整个多香果。我把它和红豆、米饭和炒大蕉一起吃。美味! !

• b8hoven78

• 丹维尔,弗吉尼亚州。

• 11/17/2011

这是一种很棒的腌料。我不得不用墨西哥辣椒代替哈瓦那辣椒(所以把辣椒籽留在里面)，但除此之外，我还是按照食谱做了。酱汁为成品肉增添了鲜亮的色泽。我不会跳过它。

• 匿名

• 8/8/2011

这样做的鸡肉很“美味”!将鸡腿和去皮/去骨的大腿腌制一夜，然后放在烤肉架上烤。鸡肉煮好后，关掉烤架，刷上酱汁，以增加味道。这些东西很好吃，但不会让人吃不开。只放了1汤匙新鲜百里香，所以用1茶匙干百里香代替第二汤匙。也没有整个多香果浆果，所以我代替了1茶匙干多香果。配上本期的西葫芦玉米面包、凉拌卷心菜和沙拉。很棒的晚餐!小贴士:在播种和切碎哈瓦那辣椒时戴上手套。我警告过你了。

• alipali

• 加州圣巴巴拉

• 8/3/2011

这真是太好吃了。搭配猪肉食用。不得不用墨西哥胡椒代替哈瓦那辣椒，所以最后加了一点牙买加辣椒酱来增加一点香料(一旦你给墨西哥胡椒播种，它们就没有太多的刺激了)，不过我喜欢对香料有一点控制，所以这很好。另外，用1茶匙多香果粉代替2茶匙浆果，但除此之外，按照规格来做，就是美味。

• 匿名

• 伦敦、安大略省

• 7/7/2011

先!非常简单的食谱，超级美味。用了三个而不是四个哈瓦那辣椒，辣度刚刚好。用干百里香代替新鲜的，磨碎的多香果代替浆果，用米酒醋代替白醋。犯了一个错误，用我的生鸡肉器具来混合酱汁;所以，我把酱汁加到腌料里。事后看来，酱汁可能太过浓烈(生辣椒、姜和多香果?)鸡肉取出腌好的(隔夜的)可以放到烤架上，剩下的扔掉。相信我，不用调味汁，味道就足够了。在中等高度的木炭上烤，烧焦所有表面，然后移到第二区(没有木炭)，盖上盖子慢慢完成(10-15分钟)。 Done when juices run (mostly) clear. Highly recommended to flavor seekers.

• crashtestlarry

• 俄亥俄州

• 6/26/2011