这道汤就像打开罐头一样简单，在大热天的午餐或野餐时从保温瓶里倒出来特别好;它是如此的清新和满足。如果你的花园里有黄瓜，除了沙拉或泡菜，还有一种方法可以利用你的恩赐。这个食谱很容易翻倍。
成分
供2至4人享用
2又1/4杯原味希腊酸奶
1又1/4磅柯比黄瓜，去皮，去籽，切成1英寸的小块
2瓣蒜，剁碎
一茶匙半盐
1茶匙孜然粉
一茶匙半的咖喱粉
1/4茶匙姜粉
切成薄片的萝卜
将除萝卜外的所有食材放入食品加工机中混合。搅成糊状，然后用细筛过滤到一个大碗里。将汤放入冰箱，直到完全冷却，大约2小时或最多一天后食用。如果汤比你喜欢的浓，就用少量的水把汤稀释。把汤舀进碗里，上面放上萝卜，就可以吃了。
摘自西尔维娅的餐桌:从我们的农场到你的家庭的新鲜应季食谱manbetx苹果下载莉兹·纽马克与卡罗尔·拉利合著。Liz Neumark版权所有©2013。本文节选自兰登书屋有限责任公司旗下的Knopf公司，版权所有。未经出版商书面许可，不得复制或转载本节选的任何部分。购买完整的书从亚马逊。
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评论(1)
回到顶部这太可怕了，我们什么都吃。我们甚至喜欢飞机餐。在努力(通过添加更多酸奶)挽救失败后，把它扔了出去。调味料太浓了，盖过了饼干和酸奶的味道——尝起来像咸孜然/咖喱粉汤。它也很薄。我能想到的唯一一件事就是“Kirby”黄瓜可能有什么特别之处——我用的是我们花园里的小黄瓜。我很失望我浪费了三个漂亮的黄瓜和希腊香肠。
匿名
密苏里州圣路易斯
6/22/2014
