羽衣甘蓝真的很容易煮熟，所以不要被骗去买一些小羽衣甘蓝。我喜欢我的羽衣在生活中更小、更年轻的一面。(羽衣甘蓝越年轻，烹饪时间越短。)泡菜的加入让经典的奶油绿色蔬菜有了我喜欢的鲜味。
成分
可供6至8人作为配菜
步骤1
取一个大锅，中火加热，加入橄榄油。加入洋葱和sauté，直到它有颜色。加入培根，煮10分钟，或直到完全渲染。
步骤2
加入羽衣甘蓝和sauté，直到有点软，4到5分钟。加入醋，煮到差不多干。加入高粱，高汤，2杯水，粗盐调味。盖上盖子焖45分钟，直到羽衣甘蓝变软。
步骤3
在煮羽衣甘蓝的时候，准备好泡菜奶油:在一个小炖锅里，用中火煮奶油，仔细看着它，直到它减少三分之一，4到5分钟。加入切碎的泡菜。
步骤4
当羽衣甘蓝变软时，将泡菜奶油搅拌到绿色蔬菜中，煮大约10分钟，让味道融合。服务。
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评论(3)
回到顶部真美味!我喜欢羽衣甘蓝和泡菜，从来没有想过把它们结合在一起。盘子变得比我喜欢的兄弟一点，我可能会省略一些水或沥干一点，然后再加入奶油。我在熏肉油里煮洋葱，而不是用额外的橄榄油，最后还加了很多辣酱。推荐。
永恒的
蒙哥马利,艾尔。
12/4/2020
一定有一种方法能让羽衣甘蓝既美味又不患冠状动脉疾病。在8盎司培根、8盎司重奶油和1.5盎司橄榄油之间，2磅羽衣甘蓝中含有近1磅的纯脂肪。培根大约1100卡路里，奶油800卡路里，橄榄油350卡路里，这三种食材总共有2250卡路里左右。我没有试过这个食谱;它可能很美味，但大多数人都不能每天吃这道菜来获得绿色蔬菜而不对健康产生不良影响。试着用橄榄油炒一盎司或两盎司的瘦火腿丁和一个洋葱，然后加入羽衣甘蓝、水、盐和胡椒粉。也许可以在绿色蔬菜上撒一点香醋或苹果醋和/或辣酱。会很好吃的，你想吃多少就吃多少。正如作者所说，选择羽衣甘蓝是个好主意。我给了这个食谱4颗星:因为我实际上没有准备或吃过这个食谱，所以我不能给它打分。
匿名
12/21/2015
我不知道这篇评论有多大用处，因为我错过了这么多配料，尤其是泡菜和奶油!我替换如下:-奶油玉米代替奶油-剩下的烧烤排骨，切碎，代替培根板-雪利酒代替醋(醋更好)-1罐鸡汤14.5盎司，不加水(这是足够的液体)-不确定我是否有2磅的羽衣-这是2大串我从小吃伟大的南方厨师的羽衣，但我不能像他们一样做饭，我没有一整天。这是我下班后做的。非常容易的。下次我一定会尝尝泡菜，可能会用奶油玉米代替奶油。
diabelo
,马
8/24/2015
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